A Mano義舍廚房 | 安心吃豬豬
![A Mano義舍廚房](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年9月12日—某次聚餐和朋友聊起美食口袋名單,熟悉義大利美食的達人朋友大力推薦aMano...aMano義舍廚房位在民生社區巷弄內,來的太早,落地窗窗簾還沒拉起。
![A Mano義舍廚房](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
某次聚餐和朋友聊起美食口袋名單,熟悉義大利美食的達人朋友大力推薦a Mano 義舍廚房,廚房團隊是義大利人,原汁原味地送上道地義式美食。8月底趁著降級解封,約了朋友來這間義式餐酒館嘗鮮。
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A Mano 義舍廚房簡介
a Mano 義舍廚房位在民生社區巷弄內,來的太早,落地窗窗簾還沒拉起。「a Mano」在義大利文是「手做」的意思,招牌上也繪製著繽紛色彩的手掌,象徵餐廳多變的手做料理,提供多款義大利葡萄酒做搭配。
防疫期間餐桌必須擺上隔板,感覺像在探監(笑)。但是久違的餐廳內用,與朋友也好幾個月不見,大夥歡歡喜喜的坐下用餐。
老闆兼主廚Giorgio Pappalardo 曾任職於國際五星級酒店,熱愛家鄉美食的他,不惜花費巨資引進「拿坡里正統披薩協會」認證的石窯,能以攝氏400度的高溫,烤出正宗的拿坡里式美味披薩。
點完菜,先開朋友帶的香檳。( A Mano 酌收洗杯費一個一百,如有開一瓶餐廳的酒就不用收。)
A Mano義舍廚房 開胃菜
南義風味酥炸花枝 NT$380 炸皮酥脆,花枝新鮮彈牙,喜歡海鮮的朋友必點的一品。
芝麻葉布列塔沙拉 NT$380 清爽開胃的一品。
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