【自製貢丸】鮮甜Q彈有嚼勁!無添加物更放心! | 安心吃豬豬
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彈牙香Q的好味道!新竹貢丸原來是這樣做出來的... | 安心吃豬豬
黃金比例做出好吃到爆的新竹貢丸 | 安心吃豬豬
黃金比例做出好吃到爆的新竹貢丸 · 1 將冷凍豬後腿瘦肉、肥肉分別用絞肉機絞碎 · 2 加入鹽,絞打成具有黏性的肉泥 · 3 加入混合好的調配料、肥肉絞打成乳化肉漿(乳化肉漿之最終 ... Read More
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貢丸做法【新竹貢丸復刻版】Bouncy Pork Balls Recipe | 安心吃豬豬
貢丸做法並沒有想像中那麼簡單,但只要掌握訣竅,自己在家用麵包機也能做出復刻板的新竹貢丸! Read More
手工香菇貢丸怎麼做?只要多「一個步驟」,保證更香甜彈牙 | 安心吃豬豬
食材必須用新鮮「溫體豬肉」製作,也就是所謂的「活肉」,利用活肉新鮮纖維的彈性,這樣所做出來才是真正好吃的貢丸,也因此新竹居民的日常小吃,成為台灣有名的新竹 ... Read More
手打彈牙超多汁!自己做【古早味貢丸】 | 安心吃豬豬
3. 將乾香菇泡軟後切丁,中芹切末,芋頭切小丁。 作法. 1. 將冷凍豬絞肉稍微折小,放入攪拌機盆內以低速攪打將絞肉打 ... Read More
自製貢丸 | 安心吃豬豬
自製貢丸 · 1. 胛心絞肉裝入塑膠袋內壓成薄片後,放入冰箱冷凍至變硬. · 2. 把凍硬的胛心絞肉剝成小片,放入攪拌缸內,先放一半的量. · 3. 加入鹽用槳狀攪拌器以慢速攪打,直到 ... Read More
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