【南投。日月潭】《小米酒博物館》愛上小米酒的酸甜滋味 ... | 安心吃豬豬
來小米酒博物館應該就不會買到假的吧,雖然貴一點,但是比較心安^_^.斗大的看板很明顯,就在日月潭環...製作小米酒的第一步就是要煮米,櫥櫃裡放的是迷你板的蒸煮機.
小米酒算是原住民代表性的產物,低普林,酒精濃度也不高,男女都適合飲用
不過市售的小米酒有9成都是假的,多半是糯米 + 米酒 + 糖做成的,沒有小米獨特香氣
來小米酒博物館應該就不會買到假的吧,雖然貴一點,但是比較心安 _
斗大的看板很明顯,就在日月潭環湖公路上,很好找
入口有兩處,一邊是進入展區參觀,另一邊直接到賣場選購商品
展區參觀後也會直接通到賣場
展區不大,不過內容物相當多
介紹小米的用途
由於展區不大,沒辦法像觀光工廠一樣提供實景參觀
所以櫥窗裡都是製做小米酒設備的等比例模型,相當可愛
製作小米酒的第一步就是要煮米,櫥櫃裡放的是迷你板的蒸煮機
接著將煮熟的小米冷卻、攪拌酵母菌
然後發酵成小米酒
這邊就做分離、淨化的動作
最後進行包裝
假酒時有所聞,多半都是用米酒調味充當成小米酒,還好台灣市售的假酒還不至於喝出問題 ...
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