茄苳(分公母和紅白?) | 安心吃豬豬
![茄苳(分公母和紅白?)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
茄冬葉能消炎、解熱,對於肺炎肺熱、腸胃虛冷、發育不良,補腎、強壯筋骨的功效,所以一般烹調茄冬雞,大部分都是以葉或葉心當材料;外用則可將葉搗碎後,外敷創傷、拔腫毒 ...
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拍攝時間地點:106.03.17 桃園市八德區八德國小及區公所附近行道樹~茄冬樹(雄株)以及茄苳路某埤塘旁的茄苳樹(雌株)。那天上環境教育課程時,老師口裡突然迸出一句話讓我好傻眼,他說:你知道嗎?茄冬樹有公與母的分別,公樹永遠不會結果。(XD)還真的不知道耶!難怪公所旁的那排行道樹和學校裡種的那棵茄苳樹從沒見過它結果,搞了半了,它是公的且永遠不會結果。茄苳的故事還沒完....話說某日,同事告訴我說:你知道嗎?茄苳有紅茄苳與白茄苳之分。要燉補的一定要用紅茄苳。紅茄苳是什麼?就是嫩葉紅色的那種啦!什麼?茄苳嫩葉不都是紅色的嗎?不不不,是有綠有紅哦。我以前每次要燉補時,就一定要去找我家附近那棵固定的茄苳樹,因為它的嫩葉是紅色的。不信,你去看看學校那棵茄苳它是白茄苳,白茄苳嫩葉是綠色的。結果....真的耶!原來茄苳樹還真有紅綠葉之分別。但是,經查,真的有名為紅茄苳這種植物(福星花園: 紅茄苳),真正的紅茄苳它是濕地植物,在紅樹林可見,它與口耳相傳中拿來墩雞的茄苳蒜頭雞之紅骨茄苳是不同的植物。為免混淆了,個人認為應該改成說茄苳有紅骨茄苳與白骨茄苳之分,恐怕較為合適的說法。不知道您同意嗎?[1]
至於要分辨哪種是紅骨茄苳 或是 白骨茄冬? YAHOO在網路上問答中方法有2種方法: 1. 切開樹的橫切面 觀察樹木內部 紅色則是紅骨茄苳;白色則是白骨茄冬 2. 觀察樹木之嫩葉 紅色為紅骨茄冬;綠色為白骨茄冬 通常作為藥用者 皆用紅骨茄冬。需要購買紅骨茄冬葉的話,在住家附近的草藥行,應該都可以買的到。
再者,茄冬的藥效如何?
http://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?newId=8240&source=essay&pid=5158[2]
國家網路醫藥醫師中醫內科吳建隆醫師回答如下:
國家中醫師考試用書的藥物書籍《本草備要》,並無提到茄苳樹葉的功效,說明了茄苳樹葉並不是醫家常用的藥物,而是民間用藥,屬於台灣民間青草藥,一般的台灣中醫...
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