放進冷凍的雞肉,怎麼解凍最好? | 安心吃豬豬
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冷凍食品烹煮前一天,可先拿到冷藏區慢慢解凍,千萬不要在室溫解凍,或放在水槽裡以流水解凍,這些做法都容易滋生病菌的。不過要提醒您,想好今天要煮的份量,千萬不要重覆冷凍和解凍,好吃的雞肉失水過多,會變乾柴又不好吃了呢!
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