新竹.曾家乾麵&骨仔肉湯 | 安心吃豬豬
![新竹.曾家乾麵&骨仔肉湯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年8月10日—昨天看食尚玩家介紹新竹美食,剛好介紹到曾家乾麵,想想小兔結婚後就沒去買來吃過了,今天去十八尖山爬山,回程剛好去吃一碗麵再回來~~其實,這家位在新竹 ...
![新竹.曾家乾麵&骨仔肉湯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
昨天看食尚玩家介紹新竹美食,剛好介紹到曾家乾麵,想想小兔結婚後就沒去買來吃過了,
今天去十八尖山爬山,回程剛好去吃一碗麵再回來~~
其實,這家位在新竹市立體育場旁的曾家乾麵,在新竹小有名氣
小兔也是同事介紹才知道這家店,有一陣子在附近工作就常去買來吃
曾家乾麵賣的東西很簡單,就只有乾麵和幾種湯
曾家乾麵的作法是在碗底鋪上一層豆芽菜,放上乾麵 最後再加上一大匙自製的甜麵醬
攪拌均勻後就是一碗好吃的乾麵了 他們的醬汁甜中帶點辣,又不會太鹹 配上脆脆的豆芽菜,真是超級好吃的啦~
喜歡吃辣的人,可以再加點桌上擺放的特製辣椒醬
除了好吃的乾麵,他們的骨仔肉湯也是相當受歡迎的招牌 濃郁的大骨湯加上薑絲和酸菜,湯頭清甜爽口 配上帶著點筋的瘦肉,這種好滋味一定要親自來嘗嘗才知道
除了骨仔肉湯,豬筋湯、豬血湯和魚粳湯都有其擁護者.
但是小兔每次去吃都會點他們的豬血湯來喝~~
相關資料:
曾家乾麵新竹市體育街102號 TEL:(03)5628809 營業時間:8:00-20:30 這家店門口貼的地址是體育街101號,可是店門口的路名明明是體育路。要到這裡吃乾麵的話,從光復路看到台亞加油站轉進去,第一條巷子再左轉走一下就看到了。
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