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2021年4月5日—非常感謝JudyHo遠道而來的禮物-新復珍的水蒸蛋糕新復珍的名氣已經不用多加著墨,百年老店傳統口味,已是許多老新竹人的記憶了!水蒸蛋糕也是其特產之 ...
非常感謝Judy Ho遠道而來的禮物-新復珍的水蒸蛋糕
新復珍的名氣已經不用多加著墨,百年老店傳統口味,已是許多老新竹人的記憶了!水蒸蛋糕也是其特產之一,水蒸蛋糕又稱百齡蛋糕,有紅豆和滷肉兩種口味,完全遵造古法使用雞蛋、麵粉、細砂糖,由老師傅蒸製而成,因堅持不加任何添加物故外表略嫌粗糙,保存期限也很短,拿到之後得趕快食用。
水蒸蛋糕顧名思義,要蒸過才會更好吃啦,不過我們一家都是餓鬼附身,才一拆開外盒,已經一半不見了! 蛋糕不如一般的鬆軟,味道較甜,搭配中間的紅豆泥餡料,更加甜膩,單吃的確會受不了,建議配上一壺沏好的熱茶,藉由清香鮮雅的茶來解膩,引領出春的氣息及水蒸蛋糕食材的原味。
店名:新復珍商行 地址:新竹市北門街6號 電話:03-5222105 店家網址http://www.hfj.com.tw[1] 檢視較大的地圖[2]
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