台南小吃 | 安心吃豬豬
2020年12月6日—三寶牛肉麵、紅油抄手、牛肉拌麵、水餃都好好吃!粘記牛肉麵在台南創立至今已有三十多年,可是伴隨著在地人長大的家鄉味,老闆以前是製作西裝, ...
台南小吃|粘記牛肉麵!開業30幾年老店!三寶牛肉麵、紅油抄手、牛肉拌麵、水餃都好好吃!粘記牛肉麵在台南創立至今已有三十多年,可是伴隨著在地人長大的家鄉味,老闆以前是製作西裝,後來才改開麵館,粘的姓氏由來是來自於老闆娘彰化娘家唷,店內每樣料理都堅持自家純手工製作,推薦大家來這裡一定要點的人氣餐點就是原汁三寶牛肉麵、牛肉拌麵、蔥燒豬肉麵、酸辣湯、水餃及紅油炒手等,牛三寶滷的超入味,牛筋入口即化滿滿膠質,紅油抄手的餛飩飽滿美味,不吃牛肉的朋友還能選擇豬肉蔥燒麵或是水餃唷,種類眾多的菜單選項及滷味,保證讓你一吃就愛上,這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。[1]
▲粘記牛肉麵位於健康路與林森路轉角,在台南可以開店營業30幾年真的非常不容易,因為台南人嘴很挑呀,而且台南賣牛肉湯的較多,但賣牛肉麵的店家真的不多,粘記牛肉麵絕對算是台南牛肉麵的箇中翹楚。
▲粘記牛肉麵有一樓及二樓的用餐區,室內用餐區明亮且乾淨舒適,左側冰箱有提供小菜及飲料,後方靠樓梯處則有現夾現切現滷的人氣滷味唷。
▲眼前所見則為二樓用餐區,一樣設有酸菜醬料區,不需要再跑到樓下拿醬料唷。
▲醬料區非常乾淨,提供了丁香辣椒、辣油、蔥辣醬油、醬油及酸菜等,可依造自己喜愛調配一疊沾醬,沾水餃、拌麵等都可以。
▲粘記牛肉麵菜單是很親民的銅板價,牛肉麵小的只要100元,牛肉拌麵只要120元,以牛肉麵的價位來看真的讓人感動,來到粘記牛肉麵可不是只有吃牛肉唷,還有豬肉麵、水餃、陽春麵、餛飩湯、酸辣湯等可選擇。
▲水餃一顆5元,從桿水餃皮到調配內餡通通自己手工製作,水餃外皮帶些Q度吃起來很古早味,內餡則是飽滿多汁唷,粘記牛肉麵的水餃也是超人氣必點。
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