【餐飲股掛牌熱】鹽工之子變餐飲南霸天他是如何做到的? | 安心吃豬豬
![【餐飲股掛牌熱】鹽工之子變餐飲南霸天他是如何做到的?](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
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焦點
2016.12.13 10:39 臺北時間
出身台南安南區的東東餐飲集團董事長李日東,從小在半工半讀的環境下長大,由一個鹽工之子,到廚師,再變成餐廳老闆,事業版圖在20多年的擴張下,更有了台灣餐飲業南霸天的美譽,究竟他是如何造就今日的事業版圖?
揮別總是濕冷的台北,11月上旬記者前往台南,採訪東東餐飲集團董事長李日東,走進企業管理處辦公室,只見李董窩在資料堆裡,沒有笑的時候看起來很嚴肅,但一聽到我們的聲音,他馬上站起來走到門口招呼:「恁來啦,呷奔沒?(台語:你們來啦,吃飯沒)」親切的問候加上笑容,就像溫暖的太陽。
「你們從台北來,有沒有去吃大直的Joyfull(珍有福)?」這家店是李日東近期從日本引進的家庭料理餐廳,談起新事業,他就像小孩子在炫耀新玩具一樣,才剛坐下來準備訪談,又起身從辦公桌上拿了Joyfull的菜單以及外觀照,細心解說餐廳特點。
日本前三大連鎖餐廳Joyfull, 悄悄在台北大直現身。原來,Joyfull是發源於九州大分縣的家庭料理餐廳,在日本有近800家店,與摩...
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