宜蘭最美創意無菜單料理 | 安心吃豬豬
2020年2月26日—說到宜蘭,就想到無菜單創意料理,在蘭陽這片臨海的大自然的寶庫,有眾多新鮮的漁獲及各種在地食材,而這次要介紹...place宜蘭縣三星鄉上將路二段888號.
說到宜蘭,就想到無菜單創意料理,在蘭陽這片臨海的大自然的寶庫,有眾多新鮮的漁獲及各種在地食材,而這次要介紹的大洲魚寮,說是宜蘭最美的無菜單料理是絕對不誇張的說法。在宜蘭經營約九年的大洲魚寮,擅長以季節性的食材搭配主廚精湛的手藝,帶著當天前往才知道吃什麼的神祕感,就是無菜單料理的魅力所在。[1]
《店家資訊》 【大洲魚寮】(預約制)|粉絲團[2] 電話:(03)955-9110 地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號 營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00(週二休)
大洲魚寮 戶外環境佔地頗大的大洲魚寮從尚未進入大門,就是一陣驚喜,營造出濃濃日式庭園的氛圍,迎面而來的是一整面綠意,很難看出是已經開業十年的餐廳,在景觀維持上十分上心。
冬日的大洲魚寮,落羽松悄悄變了色,精緻的石階爬上了一抹綠意,搭配上噴水池與園林造景一年四季皆有不同美麗的大洲魚寮值得多次來訪,日式庭園造景在大洲魚寮被完整的呈現,以池為中心的日式造景,配上四季的花草樹木,於此處可以欣賞一年四季的美景。
大洲魚寮精心雕琢出池塘、橋梁、石階、細沙、茶屋等元素,在此可以悠悠度過時間流逝感受心靈的平靜。
穿越過這一面竹林即可到達用餐的地方,頗有山林隱居小屋之感。
大洲魚寮 店內環境
大洲魚寮不只外頭日式庭園讓人驚艷;內裡也不馬虎,使用暖色調搭配木造裝潢,大片落地窗結合竹簾,採光明亮引入大片光線,坐在裡頭用餐相當愜意。
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