任選一個只要25元!隱身台南市場的古早味碗粿特製柴燒配雙蛋 ... | 安心吃豬豬
2020年12月9日—年紀增長後,享受美食不再只於追求口腹之慾,更多的是藏在美食後令人感動的小故事。這家藏身在崇德市場裡的古早味碗粿,光是那毫不加修飾的外觀, ...
文、圖/台南好Food遊[1]
年紀越來越增長後,享受的美食不再僅只於追求口腹之慾或味蕾上的快感,更多的是那藏在一道道美食後令人感動的小故事,又或者是追求著藏在美味中那屬於記憶的老味道。
這家藏身在崇德市場裡的古早味碗粿,光是那毫不加修飾的外觀、十足的古早味,就足以讓人興起了想一親芳澤的衝動,兩塊黃澄澄的蛋黃向著我招招手,再聽到賣碗粿的阿姨說這些碗粿都是她自己自製的,而且是用柴火燒出的古早味,就這麼一兩句話就完全收買了我的心。
我最愛的古早味啊!那屬於阿嬤的味道,彷彿讓我回到小學時期看見阿嬤駝背的身軀蹲在大灶前燒著木柴炊著碗粿,然後熱騰騰出爐的時候端到我們家客廳的大理石桌,幾個姊妹開心地跳著叫著選著等下要下手的那一碗「我要吃這碗不要跟我搶!」,回憶瞬間就湧上了心頭。
放假很愛踩著拖鞋綁個馬尾,拎個錢包穿梭在傳統菜市場,聽著攤販的大聲吆喝的叫賣聲,討價還價的婆婆媽媽,坐在市場內老店品嘗美食的阿伯,美好的早晨啊!幸運的話還能挖到寶,撿個便宜貨呢!今早為了來「崇德市場」買菜,正在買著蚵仔時被旁邊這個古早味碗粿吸引住,光是那滿到碗頂的樣子,細緻的黑色肉燥還有兩片半片的蛋,完全就是古早味。
這攤味達香主要賣的是肉鬆與肉乾的加工品,位置不難找,就在崇德的公有市場與民營市場的交接區,這個路口邊有家生意很好的信義油飯,味達香就在油飯的旁邊幾攤。
原本是跟隔壁的阿桑買鮮蚵,轉頭瞄到這個古早味糯米腸,那胖胖肥肥的身軀還有使用正大腸手工製作的米腸完全是我的心頭好啊,只是因為正在矯正牙齒戴牙套無法吃糯米腸,不然我也會買上幾個來大快朵頤。
再往旁邊看古早味碗粿五個字立刻吸引了我的目光,尤其那醜到不行、完全不修飾的外表,非常的古早味,兩大塊的蛋黃也像似再跟我招手似的,躊躇了一下,阿姨跟我說這些碗粿都是她自己自製的,偏古早味作法,用柴火燒出,有人愛吃雙蛋有人...
任選一個只要25元!隱身台南市場的古早味碗粿特製柴燒配雙蛋 ... | 安心吃豬豬
只要30元!台南30年古早味碗粿肉燥香濃、口感綿密軟Q | 安心吃豬豬
【台南碗粿】台式一碗入魂!台南好吃的碗粿通通在這裡 | 安心吃豬豬
販售著只賣台南在地人的古早味碗粿:大銃街碗粿 | 安心吃豬豬
食。台南美食 | 安心吃豬豬
台式一碗入魂!台南好吃的碗粿通通在這裡~ | 安心吃豬豬
方家碗粿 | 安心吃豬豬
台南菜市場美食 | 安心吃豬豬
台南北區【黃家碗粿文賢店】台南小吃 | 安心吃豬豬
南方米造:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【南方米造】本店販售美味可口的米造碗粿地址:臺南市麻豆區新生南路7號產品簡介:本店販售美味可口的米造碗粿營業日:星...
華姐小吃:南投縣台灣認證豬肉推薦
南投縣【華姐小吃】本店販售麵食、飯食、小菜滷味等產引,使用台灣豬肉地址:南投縣水里鄉民生路169號產品簡介:本店販售麵食...
阿昌草魚湯:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【阿昌草魚湯】魚湯、滷肉飯、清燙、魯三層肉,地址:臺南市麻豆區苓子林17-3號產品簡介:魚湯、滷肉飯、清燙、魯三層肉...
古早味:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【古早味】古早味肉燥飯、肉羹、麵食地址:臺南市麻豆區信義路8-11號產品簡介:古早味肉燥飯、肉羹、麵食營業日:星期一...
盛富號:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【盛富號】本店使用國產豬肉地址:臺中市霧峰區中正路958-6號C038產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期三,星...
高粱香腸:臺北市台灣認證豬肉推薦
臺北市【高粱香腸】地址:臺北市萬華區環河南路二段245號產品簡介:營業日:營業時間:03:00-10:00
阿真春捲:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【阿真春捲】本店販售春捲、炒麵、炒米粉、炒飯等地址:臺南市中西區青年路164巷26號產品簡介:本店販售春捲、炒麵、炒...
古早味傳統老店:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【古早味傳統老店】肉粽、米糕、碗糕、四神湯地址:高雄市大樹區建村街63號產品簡介:肉粽、米糕、碗糕、四神湯營業日:...
裕益碗粿王:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【裕益碗粿王】40年老店由祖傳獨家配方調製風味鮮美碗粿雖平凡卻是美味小吃地址:臺南市麻豆區麻口里麻豆口10-6號產品...
炎山碗粿:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【炎山碗粿】麻豆頗有名氣之碗粿店家,第二代經營地址:臺南市麻豆區麻豆第三市場產品簡介:麻豆頗有名氣之碗粿店家,第...
麻豆助碗粿:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【麻豆助碗粿】麻豆中央市場內傳承百年的老味道地址:臺南市麻豆區大埕里中正路29號產品簡介:麻豆中央市場內傳承百年的...
開元米糕:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【開元米糕】米糕肉羹各式乾麵(開元市場)地址:宜蘭縣羅東鎮中正路24巷1號產品簡介:米糕肉羹各式乾麵(開元市場)營業日:...
裕益碗粿王:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【裕益碗粿王】40年老店,由祖傳獨家配方調製成風味鮮美碗粿,雖平凡卻是美味小吃地址:臺南市麻豆區油車里新生北路48...
欣欣餐廳:嘉義縣台灣認證豬肉推薦
嘉義縣【欣欣餐廳】牛肉麵,水餃,麵食,肉燥飯地址:嘉義縣阿里山鄉阿里山24號產品簡介:牛肉麵,水餃,麵食,肉燥飯營業日:...
古早味麵店:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【古早味麵店】陽春麵,滷味地址:臺南市安南區海佃路三段290號產品簡介:陽春麵,滷味營業日:星期一,星期二,星期三,...