鬥炙原味炙燒牛排(冷藏濕式熟成牛排)~屏東店 | 安心吃豬豬
![鬥炙原味炙燒牛排(冷藏濕式熟成牛排)~屏東店](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年5月20日—屏東第一間濕式熟成牛排店~鬥炙牛肉經過一段時間靜置發酵與耐心等候,這過程稱熟成熟成牛肉又分濕式熟成及乾式熟成濕式熟成就是將牛肉分切, ...
![鬥炙原味炙燒牛排(冷藏濕式熟成牛排)~屏東店](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
屏東第一間濕式熟成牛排店~鬥炙
牛肉經過一段時間靜置發酵與耐心等候,這過程稱熟成
熟成牛肉又分濕式熟成及乾式熟成
濕式熟成就是將牛肉分切,
利用真空包裝技術,將牛肉包膜塑型,
讓牛肉本身酵素發酵熟成,達到軟嫩多汁的效果
而乾式熟成較費時及高成本,相對價格較昂貴
屏東分店開幕至今快半年,
來自宜蘭東門夜市人氣牛排店,
目前全台有3間分店
主打濕式熟成冷藏牛排,
鐵盤上附有鑄鐵石,可依照自記喜愛來控制牛排熟度
店位於華正路,瑞光夜市附近
附近有停車場,停車很方便
店門口
壽星優惠
濕式熟成牛肉冷藏櫃
像跟逸之牛[1]一樣,感覺上牛肉品質應該很可以
利用真空包裝技術,將牛肉包膜塑型
用餐環境
特地避開用餐時段,預約13:00用餐,
沒想到幾乎客滿 ...
Top 10 屏東最佳牛排餐廳 | 安心吃豬豬
Top 10 屏東市最佳牛排餐廳 | 安心吃豬豬
2021屏東牛排餐廳推薦 | 安心吃豬豬
屏東『屏東市牛排餐廳』 | 安心吃豬豬
鬥炙原味炙燒牛排(冷藏濕式熟成牛排)~屏東店 | 安心吃豬豬
『食記美食。屏東竹田』松賀園休閒農莊史上最巨大牛排八百盎 ... | 安心吃豬豬
七個七炙燒牛排館 | 安心吃豬豬
屏東市有高級餐廳??介紹一下 | 安心吃豬豬
Top 10 屏東最佳牛排餐廳 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
加州牛排店:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【加州牛排店】本店販售豬、牛、雞排餐(鐵板)地址:宜蘭縣羅東鎮中華路20號產品簡介:本店販售豬、牛、雞排餐(鐵板)營業...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
香和牛排(冬山):宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【香和牛排(冬山)】本店販售牛、豬、雞排地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路一段850號產品簡介:本店販售牛、豬、雞排營業日:星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
來一客牛排:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【來一客牛排】本店使用國產豬肉地址:花蓮縣花蓮市中山路50號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期一,星期二,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
隨圓牛排館:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【隨圓牛排館】本店販售牛排、豬排、雞排套餐等地址:宜蘭縣羅東鎮純精路一段217號產品簡介:本店販售牛排、豬排、雞排...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
喬培:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【喬培】義式麵館地址:宜蘭縣羅東鎮南門路124號產品簡介:義式麵館營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
大方食坊:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【大方食坊】販售各種飯食、小菜,招牌為滷肉飯、瓜仔肉飯地址:宜蘭縣羅東鎮四育路87號產品簡介:販售各種飯食、小菜,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
天牛私廚牛排:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【天牛私廚牛排】各式排餐午茶地址:宜蘭縣羅東鎮陽明路6號產品簡介:各式排餐午茶營業日:星期一,星期二,星期三,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
來一客牛排館:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【來一客牛排館】本店販售豬排、豬肉炒飯等,使用優質國產豬肉地址:宜蘭縣羅東鎮民生東路33號產品簡介:本店販售豬排、...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
石頭屋牛排:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【石頭屋牛排】牛/豬/雞排店地址:宜蘭縣羅東鎮站前南路215號產品簡介:牛/豬/雞排店營業日:星期一,星期二,星期三,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
小麟牛排枋寮店:屏東縣台灣認證豬肉推薦
屏東縣【小麟牛排枋寮店】環境乾淨、價格便宜、CP值高,平價美食份量大地址:屏東縣枋寮鄉中山路144號產品簡介:環境乾淨、價...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
香和牛排(羅東):宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【香和牛排(羅東)】本店販售牛、豬、雞排地址:宜蘭縣羅東鎮中山路二段356號產品簡介:本店販售牛、豬、雞排營業日:星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
學春肉店:桃園市台灣認證豬肉推薦
桃園市【學春肉店】本店使用國產豬肉地址:桃園市桃園區南昌西街11號前面產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期三,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
威尼斯義大利麵工坊:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【威尼斯義大利麵工坊】義大利麵地址:宜蘭縣羅東鎮四育路62號產品簡介:義大利麵營業日:星期一,星期二,星期三,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
菊妹牛莊:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【菊妹牛莊】經營菊妹牛排館地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路81號產品簡介:經營菊妹牛排館營業日:星期一,星期二,星期三,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
大慶牛排:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【大慶牛排】本店豬肉產品皆是台灣豬地址:新北市汐止區觀光夜市59號產品簡介:本店豬肉產品皆是台灣豬營業日:星期一,...