日月潭特產推薦 【日月酒莊-香甜小米酒】令人心醉的傳承好 ... | 安心吃豬豬
![日月潭特產推薦 【日月酒莊-香甜小米酒】令人心醉的傳承好 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
小米為高膳食纖維,低普林,低熱量,日月酒莊的小米酒經3年發酵,酒精含量低,約為4%酒精濃度。小米酒屬自然菌,營養價值高,是一瓶可以當保養每天喝的酒。小米酒喝 ...
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日月潭特產除了紅茶[1]、茶葉蛋[2],還有一個也是來日月潭必須要帶回家的伴手禮『邵族小米酒』…
日月潭特產 | 日月酒莊三大產品:酒、醋、酵素大多是用糧食釀的。像是小米、米,先把米蒸熟,待冷卻到40度拌入酒藥,密封保溫20小時左右,就是我們平時吃的甜酒釀了。當然,這個酒釀不能吃掉,讓它繼續發酵,裡面的米粒會縮小,而酒液會越來多,這時就是味道很好喝的甜米酒了。再釀下去,甜米酒會變成老白酒,此時可以把上面的酒液抽出來(底下的酒糟可以做其他的東西),裝到罈子裡密封一年,就是黃酒,二年是加飯酒,三年是花雕酒,年份越長越好。
日月小米酒650ml售價NT. 430元
小米為高膳食纖維,低普林,低熱量,日月酒莊的小米酒經3年發酵,酒精含量低,約為4%酒精濃度。小米酒屬自然菌,營養價值高,是一瓶可以當保養每天喝的酒。小米酒喝起來的口感有點像是少了點甜味的養樂多,小米香陣陣撲鼻而來,但對於不勝酒力的人來說,即使是4%的酒精濃度,喝完也是微醺,臉蛋很快就紅通通起來了。
老闆建議飲用時如果是原汁飲用會更好,每日酌飲的容量可為30-50 cc,喝起來的口感帶點微酸,不習慣味道的人,也可斟酌添加冰塊或水稀釋。
日月黑糯米酒650ml售價NT.530元
黑糯米,亦稱紫米,近年來因富含花青素而逐漸受到重視,不管是養顏美容、保護眼睛、還是控制血糖都有很好的改善,尤其是在這樣潮濕又多勞力的環境下,人們應該要更懂得保健養生,日月酒莊以純黑糯米遵循古老釀法釀造而成的黑糯米酒 (黑糯米酵素),喝起來口感像是紅酒般的滋味,酒精濃度大約7%,飲用方式:睡前30-50 cc,或加水稀釋,若是能以原汁小口酌飲更好。
如果喝完小米酒再喝黑糯米酒會特別有種甜甜的感覺。雖然黑糯米酒的酒精濃度比小米酒高,但因為黑糯米本身甜度高,所以喝起來會比小米酒來得順口唷~
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