【新莊早餐第33間】【手工現包現蒸小籠包】現擀麵皮Q有甜味 ... | 安心吃豬豬
2019年11月13日—今天要介紹這家手工現包現蒸的小籠包,就在昌隆國小對面昌明街上,眏入眼線是一排綠意盎然的欒樹,每當秋天之際,粉紅花盛開別有情緻,離福壽公園也很近 ...
什麼地點早餐店最多且密集呢?
我的答案是學校周遭最多選擇店家,因為學生是最大消費族群,家長可以就近解決省去早餐準備時間,空出的時間可補充睡眠。
今天要介紹這家手工現包現蒸的小籠包,就在昌隆國小對面昌明街上,眏入眼線是一排綠意盎然的欒樹,每當秋天之際,粉紅花盛開別有情緻,離福壽公園也很近步行約5分鐘。
來到昌明街上發現煙霧迷漫有飄渺fu店家,就是我要介紹的手工現包小籠包早餐店,霧氣來自於台上疊高高的蒸籠水氣散發出來,好吃賣的快,要立即補貨,有心動感覺麼?
久遠之前來吃時,只有夫婦倆一包一蒸勤快而忙碌,但最近改變人數多,竟然多了好幾位幫手,顯示銷售量變大,代表好吃,才會有此情況。
對店家用餐環境,我只能說是樸實而簡單,沒有顯目招牌,只有舊舊的平版布條,店內就3桌四人位置就這樣,用餐時最大景色可以欣賞老闆現擀麵皮軟Q,當場把青蔥與肉餡包進麵皮,白綿綿的小籠包放上蒸籠上,感受到超級新鮮吧。
店家主打是手工現包現炊的小籠包,剖析一下,麵皮有肉汁滲透,吃起來有點Q彈香氣十足,肉餡準備絕對是好吃與否的關鍵,將腿肉配上䓤混合打的細綿,蒸氣能把肉汁鮮甜味逼出真是不簡單。而我會叫一籠10顆70元配上一杯豆漿,
前面5顆先品嘗原味鮮甜不加任何的調味調,跨張一次一顆放在嘴巴中,慢慢咀嚼享受美味不會太鹹,
後面5顆會加上老闆自製的辣椒醬,先咬一口再放上一小瓢辣醬,此時此刻,辣味配上鮮甜,嘴巴滋滋作響口感十足。
渴就喝上一口豆漿來解膩,肚子慢慢飽足...
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