高雄必吃鴨肉飯推薦 | 安心吃豬豬
![高雄必吃鴨肉飯推薦](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
高雄榮總對面的冠味賞鴨肉飯,帶皮的鴨肉絲和香醇芬芳的鴨油調味,便是該家的招牌鴨肉飯。雖然這只是簡單的口味,但因為鴨油的清香,再加上連皮帶肉的鴨肉絲,吃起來嚼勁 ...
![高雄必吃鴨肉飯推薦](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
鴨肉溶入鴨脂的芬芳 讓舌尖驚嘆的肉汁 掌握鴨油香和滷汁的比例 就是掌握好吃鴨肉飯的關鍵
在法式料理的舌尖饗宴之中,鴨子是料理的主角,展現出法式美食的精髓;在東方,鴨肉料理佔街邊美食小吃一席之地,舉凡鴨肉飯、當歸鴨、鴨肉羹、薑母鴨、烤鴨等等都是。
鴨肉這道餐桌上的食材,與雞肉、魚肉等等肉品相比,牠的口感較為結實,帶有獨特吸引人的濃郁魅力,至於要如何烹調,就看每位師傅的功力。正因為如此,若就鍾愛鴨肉飯的老饕來說,那鴨肉溶入鴨脂的芬芳,以及讓舌尖驚嘆的豐潤肉汁和油香,任人都會讚賞。
掌握鴨肉香的瞬間,就是掌握一碗好吃鴨肉飯的關鍵。在香噴噴的白米飯,淋上鴨油特調的醬汁,然後再鋪放手工鴨肉切絲,有的店家會以鴨肉片、鴨肉塊代替鴨肉絲讓口感更有嚼勁,如此一來,便是一碗鴨香味十足的鴨肉飯。
吃鴨肉飯的同時,多少消費者還會再來一盤乾料切盤以及湯品如鴨腸湯、米血湯、當歸湯、下水湯等等都是鴨肉飯的百搭。在高雄的食客實在很幸福,因為這一、二十家的鴨肉飯店舖紛紛端出自家的拿手菜,要讓老饕們吮指鴨香的柔滑細緻。
【裕誠正宗鴨肉飯】
位在裕誠路上的正宗鴨肉飯,米飯上頭擺放的是煙燻過的鴨肉絲再淋上少許的特調醬汁。不過於油膩的醬汁讓米飯更加誘人,客人扒飯的畫面,屢屢可見。還有客人說,要吃裕誠正宗鴨肉飯,一定要避開巔峰時段,不然真的要排很久。
地址:高雄市左營區裕誠路245號
電話:07-5566428
營業時間:11:00~21:00
【七賢鴨肉飯專賣店】
開業數十年的七賢鴨肉飯,雖然沒有寬敞的店面而容易讓人忽略它的位置,但只要看到用餐人潮就知道來到店鋪了。七賢鴨肉飯的鴨肉份量不小,並不是鴨肉絲而是偏向鴨肉片狀。油亮滑嫩的去骨鴨肉,讓人吃鴨肉飯也有咀...
高雄必吃鴨肉飯推薦 | 安心吃豬豬
高雄美食必吃鴨肉飯鴨肉麵,TOP級人氣美食!鴨、鴨、鴨 | 安心吃豬豬
[高雄三民區] 鴨肉和鴨肉飯專賣店 | 安心吃豬豬
「鴨」榨你的心-高雄鴨肉店十大名單特輯 | 安心吃豬豬
高雄『高雄鴨肉飯推薦餐廳』 | 安心吃豬豬
高雄『高雄鴨肉麵餐廳』 | 安心吃豬豬
高雄鴨肉飯懶人包高雄人氣鴨肉飯大集合!!! 高雄鴨肉飯推薦 ... | 安心吃豬豬
高雄鴨肉飯推薦超人氣限量手切鴨腿飯必吃!!! 正宗鴨肉飯 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
詹媽媽手工麵線:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【詹媽媽手工麵線】手工麵線專賣店地址:新北市蘆洲區民族路337號產品簡介:手工麵線專賣店營業日:星期二,星期三,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
祥瑞鴨肉麵:新竹縣台灣認證豬肉推薦
新竹縣【祥瑞鴨肉麵】本店販售豬肝絞肉肉絲使用國產豬肉地址:新竹縣竹北市文田街130號產品簡介:本店販售豬肝絞肉肉絲使用國...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
成記牛肉麵:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【成記牛肉麵】本店販售牛肉麵、豬肉燴飯、滷肉飯等產品地址:宜蘭縣冬山鄉群英路132號產品簡介:本店販售牛肉麵、豬肉...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
金城肉店:臺北市台灣認證豬肉推薦
臺北市【金城肉店】本店使用國產豬肉地址:臺北市萬華區環河南路二段245號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期三,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
鴨肉麵:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【鴨肉麵】當歸鴨、冬粉鴨等麵食及水餃、肉燥飯地址:新北市蘆洲區民族路110號產品簡介:當歸鴨、冬粉鴨等麵食及水餃、...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
鐘點棧當歸鴨.鴨肉飯專賣店:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【鐘點棧當歸鴨.鴨肉飯專賣店】鐘點棧當歸鴨.鴨肉飯專賣店,永和樂華夜市推薦美食,當歸鴨,藥膳食補特殊湯頭!當歸味...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
當歸鴨:臺北市台灣認證豬肉推薦
臺北市【當歸鴨】本店藥膳湯為溫補一年四季皆宜,另有當歸豬腳最適合喜歡吃豬腳及生日者食用。地址:臺北市松山區中華里南京...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
雙陳肉燥飯:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【雙陳肉燥飯】本店使用國產豬肉地址:高雄市三民區達明里大連街178號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期一,星期二...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
鴨肉村:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【鴨肉村】販售豬肉內臟-熟食地址:新北市蘆洲區復興路410巷11號產品簡介:販售豬肉內臟-熟食營業日:星期二,星期三,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
鴨家村:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【鴨家村】台灣傳統美食,創立於民國69年;遵循古法,道地台灣小吃。精選90天熟成鴨,煙燻製成。各式小菜滷味,獨門自...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
阿春肉店:桃園市台灣認證豬肉推薦
桃園市【阿春肉店】本店使用國產豬肉地址:桃園市桃園區三民路三段(南門市場73號)產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
春年肉店:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【春年肉店】本店使用國產豬肉地址:新北市新莊區利濟街產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期三,星期四,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
南北潛水:屏東縣台灣認證豬肉推薦
屏東縣【南北潛水】蒜泥白肉、椒鹽里肌、梅干扣肉,使用優質國產豬肉地址:屏東縣恆春鎮省北路499號產品簡介:蒜泥白肉、椒鹽...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
橋邊鵝肉:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【橋邊鵝肉】本店為鵝肉店,販售鵝肉、鵝油烹煮料理,使用臺灣豬製作肉燥飯地址:高雄市仁武區仁雄路39-6號產品簡介:本...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
柳家肉燥飯專賣店:新竹市台灣認證豬肉推薦
新竹市【柳家肉燥飯專賣店】本店已有90年經營歷史,販售傳統小吃如肉燥飯.炒米粉.香菇肉焿湯.白菜魯.貢丸湯,皆使用優質國產...