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2021年6月16日—以興農集團旗下玉美生技推出的蔬菜箱為例,與全家便利商店合作,一盒蔬菜箱在全家的行動購物網「全+1」上賣649元,含葉菜類、根莖類等14種 ...
疫情升溫,全民瘋搶蔬菜箱,各通路紛紛揮軍進攻,開賣沒幾分鐘,就被民眾搶光! 蔬菜箱到底有什麼魔力?供應商如何布局,又將面對哪些挑戰?
住在台中豐原的謝小姐是家庭主婦,疫情之前,幾乎天天上早市,為一家4口張羅3餐,但5月中開始,台灣不受疫情侵擾的好日子結束,她不敢再貿然上街人擠人,「能不出門就不出門,我改上網訂蔬菜箱。」疫情之下,謝小姐成了蔬菜箱的忠實訂戶。
以興農集團旗下玉美生技推出的蔬菜箱為例,與全家便利商店合作,一盒蔬菜箱在全家的行動購物網「全+1」上賣649元,含葉菜類、根莖類等14種蔬菜,「一家人吃1周剛剛好。」謝小姐每周都訂1次蔬菜箱,通常下單後兩天就能到貨,對她來說很方便,貨到了再去附近的全家門市,拿了就走,降低群聚感染的可能風險。
像謝小姐這樣消費習慣的改變,全台正快速發生。
根據研究平台東方線上5月針對疫情消費行為[1]調查顯示:「疫情後,有5成的民眾因宅居時間拉長,開始自煮準備3餐,且將宅居開伙作為固定行為。」在B2C端,消費者對蔬菜需求急升。
通路瞄準商機,不僅PChome、momo購物網等電商紛紛推出蔬菜箱,連實體通路統一超商、全家、家樂福、全聯等,也加入戰局。玉美生技經理葉乃嘉表示,雖去年4月玉美生技就推出蔬菜箱,放在自家網站上賣,但「1個月賣不到1百箱。」直到疫情升溫,全家找上門談合作,「剛推出,1天就賣出1千箱。」分配在全家通路上的限量5百箱,最快3分鐘就售罄,可說是一箱難求。
自從台灣進入3級警戒後,學校全數停課,團膳需求不再,雙北餐廳全面禁止內用,不少餐廳更直接拉下鐵門,B2B[2]端對蔬菜的需求大減。供應商要快速從B2B轉向B2C,得各憑本事。
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