[團購] 基隆旺記小籠湯包 | 安心吃豬豬
![[團購] 基隆旺記小籠湯包](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
話說這食記阿關真的拖了很久很久很久。。。久到之前大家熱烈討論的鋒頭已經過去了但是因為阿關烹調它的方式不太一樣所以我還是想要寫一篇食記旺記小籠湯包地址:基隆市 ...
![[團購] 基隆旺記小籠湯包](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
話說這食記 阿關真的拖了很久很久很久。。。 久到之前大家熱烈討論的鋒頭已經過去了 但是因為阿關烹調它的方式不太一樣 所以我還是想要寫一篇食記
旺記小籠湯包 地址 : 基隆市暖暖街570巷79號 訂貨專線 : (02) 24573377 行動 : 0939758727 傳真 : (02) 24591657
一袋挺大的喔 裡面有60粒 是最基本的上海小籠湯包
打開袋子來看 裡面很貼心附有幾張蒸籠紙 還有烹煮方式的說明
近看這包子 第一眼看到覺得白白胖胖的 還有它的漩渦造型相當可愛 可是不禁會令我懷疑 這樣機器製作的湯包 會好吃嗎
其實阿關有試過用蒸的方式 也很注意照大家說的不要直接放在盤子裡 而是用蒸籠紙墊在有孔洞的那種蒸盤蒸煮 這樣一來 水氣就不會聚積 湯包就不容易破了 照這樣的方式烹煮 果然蒸出來的湯包非常漂亮 湯汁也會封在麵皮裡 不過阿關覺得有一個缺點就是 吃了幾顆以後就開始覺得挺油的 很容易膩
後來關關娘也不知道從哪裡想到的招數 把這小湯包當作湯圓一樣煮湯 本來關關不太能接受關娘提議的方式 誰會想要把湯包煮成湯啊 到時候皮破光光了 整個很可惜耶
不過當關關娘煮好之後 一顆顆的湯包十分完整 沒有一顆是破掉的 後來才發現 其實它的麵皮是有點厚度的 所以才經得起這樣的烹煮
咬一口下去 真是太好吃了 實在是!!!!!!!!! 湯汁整個十分飽滿 咬一口就會噴出來的感覺 ...
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