【台北市士林區美食】好朋友涼麵 | 安心吃豬豬
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好朋友涼麵是一間位於台北市士林區的冷麵店,總共有762位網友評價過此餐廳,平均是4.2顆星。菜單有味噌湯、味噌湯加蛋、大涼麵、小涼麵、涼麵、米其林涼麵套餐、米其林 ...
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2020-11-30
【食記●台北市】士林區 好朋友涼麵 @ 士林人氣涼麵名店! 台北必比登推薦!
近年來,士林夜市的負面新聞層出不窮,加上疫情的推波助瀾,觀光人潮也不如以往,減少了許多。 但這樣的情況,對一些在地名店而言,似乎影響並不大,甚至更能凸顯出店家受歡迎的程度。好朋友涼麵就是個例子。 剛到店家時,用餐人數還寥寥無幾,不需排隊即可直接入座。走出店門後適逢用餐時間,門外已是長長的排隊人龍。 好朋友涼麵在2019與2020,連續兩年獲得米其林指南必比登推薦的殊榮。可見其受歡迎的程度。 門口的工作檯上放置著食材配料,工作人員忙碌的為點單趕工著。 好朋友涼麵在多年前原是「太生西藥房」前的小攤位,西藥房收店後,好朋友涼麵也有了較大的內用空間,漸漸地打開了知名度。 至於好朋友涼麵與太生西藥房是否為同一經營者,就不得而知了。 有別於許多涼麵店家會搭配臭豆腐一同販售,好朋友涼麵的餐點品項僅提供涼麵與味噌湯兩種品項,讓人一目瞭然。 涼麵(小碗)★★★☆☆ NT.45元(2020/11/15)招牌的涼麵由小黃瓜與榨菜做為配料,加上麻醬、檸檬水與蒜水及辣醬。若是吃素的顧客,點餐前先行告知,則蒜水部分即會省略。 據友人告知,中辣的辣度最為美味,當天我點了小辣,確實沒有令人驚艷的感覺。 微微的辣度搭配檸檬香,有點類似泰式的口味,可惜辣度不夠,對於口味較重的人來說,稍嫌單調。 麵條的軟硬度恰到好處,麻醬口感比起其它店家較為清爽,不會過於膩口。 小碗份量不會太多,對男生而言份量略顯不足,對於女生則較為剛好。 味噌湯加蛋 ★★★★☆ NT.35元(2020/11/15)涼麵配味噌湯,早已是不少人對於涼麵店的用餐定律了。 好朋友涼麵的味噌湯相較於其它店家,也屬較為清淡。雖然如此,口味卻一點也不嫌單調。 味噌不會過於死鹹,淡淡的清香嚐起來極為順口,吃完涼麵後來一碗相當解膩。 蛋花的熟度掌握的剛好,口感軟嫩。豆腐也相當好吃,雖然配料簡單,但卻一點也不會失望。 用完餐後,對好朋友涼麵的涼麵雖然沒有深刻的體會,但味噌湯卻是深得我心。 平實的價格與親切的服務態度我想也是這...
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