瘋高雄美食六合夜市 霍喵喵 古早味麻油雞(五甲夜市) | 安心吃豬豬
![瘋高雄美食六合夜市 霍喵喵 古早味麻油雞(五甲夜市)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年12月30日—瘋高雄美食六合夜市─霍喵喵○○古早味麻油雞(五甲夜市)位在鳳山五甲廟...老闆鐘美玉說店內的麻油雞除了肉質軟嫩外雞湯也是重點之一麻油雞湯是 ...
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瘋高雄美食六合夜市 ─ 霍喵喵●●古早味麻油雞(五甲夜市) 位在鳳山五甲廟自強路圍牆邊的「古早味麻油雞」 只販售幾道麻油小吃但光是這味「麻油雞」 就是許多饕客指名必點的美味招牌 老闆鐘美玉說店內的麻油雞除了肉質軟嫩外 雞湯也是重點之一 麻油雞湯是經過兩道手續熬製而成 首先以雞骨熬煮的高湯為底 開店前 再加入約12副雞骨進行第二次的熬煮 在熬主的過程中 特別加入高雄寶來產的老薑以及五香、花椒、八角等中藥材去腥提味 不使用味素 讓客人吃得更健康 地址: 鳳山五甲廟自強路圍牆旁 (愛玉嫂隔壁) 電話: 0928751648 營業時間: 17:00 ~ 23:00 店休: 不固定 推薦菜色: 麻油雞湯/70元 濃郁的麻油香中帶有米酒香 充滿薑味的中藥雞湯 陪襯想用大塊雞肉的爽快感 麻油乾麵線/30元 麵線煮好隨即撈起 拌豬油、蔥頭酥、蒜頭酥、蔥末及蒜末 再淋上些許麻油雞湯 不僅香味四溢 麵線中也帶點雞湯的鮮味 麻油米血湯/40元 米血配著薑絲沾醬吃 再喝上一大碗的雞湯 簡單的吃法 就是冬天的好味道 簡報資料來源 自由時報─冬日美食賞 2007年12月15日/星期六
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