【台東美食】老東芳青草茶:將「老台東人」的生活智慧 | 安心吃豬豬
問過許多來台東玩的朋友,大家一致推薦到了市區,一定要喝在地的青草茶飲,清涼退火不說,一杯簡簡單單的順口好滋味,總令人舒暢不已!台東美食老店老東芳青草茶.
問過許多來台東玩的朋友,大家一致推薦到了市區,一定要喝在地的青草茶飲,清涼退火不說,一杯簡簡單單的順口好滋味,總令人舒暢不已!
傳承60年,從草藥舖起家的老東芳
【老東芳青草茶】是在地人熟知的老品牌。第一代鄭爺爺1953年從批發藥草起家,年輕時自屏東搬遷到台東,那時台東盛產菊花,鄭爺爺的生意就是將台東菊花批賣到台灣的北、西部販賣,也是因為如此,才接觸到台東在地的農民、原住民們,開始認識藥草的特性。
當時的台東屬於偏遠未開發的鄉下,大多居民都很窮,也沒有良好的醫療資源,當然鮮少人買得起中藥,那時中藥可是屬於貴族或是中上階層的人才會使用的藥品。
不過草藥就不同了,野生的草藥是一般常民生活上常用的保健藥材,也是與大自然共生所發現的生活智慧。人們很仰賴使用在地草藥來緩解病症或是滋補身體,像是台東許多務農、種荖葉的農人、工人等勞動階層就非常需要,為預防中暑、或想調理體質,就會以青草茶來消火、消暑;有時民眾也會到寺廟裡求平安,廟公會開一些草藥的處方籤讓信徒去藥草舖抓藥,草藥與常民生活的關係可說是密不可分的!
而【東芳藥草舖】也因為如此,從第一代到第二代都是以草藥舖的形式陪伴在地人的春夏秋冬。
苦甘青草茶,是媽媽愛家人的那份初心。
從小,媽媽總是會為自家人熬煮青草茶,她將可以食用的藥草煮成茶湯,只想讓孩子喝最安心的東西,所以鄭家小孩們很少接觸到汽水、飲料等充滿添加物的飲料,一打開冰箱裡總看得見媽媽親手熬煮的青草茶飲。
第三代老闆鄭威亞自小就是喝著家裡的青草茶長大的!話說,大學在外地求學時,想要偷偷滿足以前只能喝青草茶的日子,放縱地喝了許多市面上的飲料,但日子久了,身體很誠實地讓他更加認定媽媽的青草茶才是最好的!反而習慣放...
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