東海商圈「記憶中那味」 畢業生返校必吃 | 安心吃豬豬
![東海商圈「記憶中那味」 畢業生返校必吃](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年11月4日—台中東海大學的學生,下課都會穿過林道,去東海商圈覓食,也有不少以前的畢業生,會特地回來商圈,...東海商圈,巷弄裡還有一間必買的伴手禮。
![東海商圈「記憶中那味」 畢業生返校必吃](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
台中東海大學的學生,下課都會穿過林道,去東海商圈覓食,也有不少以前的畢業生,會特地回來商圈,回味記憶中的味道,像是刈包、芋圓仙草凍,以及雞爪凍,都是學生心中代表東海的特色美食。
學生下課後從大學校園內,穿過林道來到東海商圈,各式各樣的小吃攤販,大學生三五好友成群,討論中午午餐要買什麼。大學生:「我很喜歡吃那個刈包。」
東海刈包顛覆傳統印象,大塊雞腿排煎到金黃,取代普遍常見的五花肉內餡。
東海刈包業者:「假日可能(賣)700到800份吧。」銅板價CP值高,拿了就走方便吃。
大學生:「我覺得雞腿排和牛肉都還不錯。」
多種口味可以選擇,也是學生們的最愛。
記者李采穎:「吃完鹹的小吃之後,來到這一家知名甜品店,點一碗仙草凍。」
店員:「仙草芋泥綜合芋圓好了喔。」
仙草凍上桌、淋上奶精球,湯匙一挖滿滿都是料,復古風情的龍門客棧仙草凍,最早其實並不是賣甜點。 東海龍門客棧老闆劉文平:「本來是做客家菜,轉型做精緻的甜品這樣子。」接手父母的客家料理,精緻化專賣甜點,加入芋泥抹茶也不忘保有客家特色。
東海龍門客棧老闆劉文平:「因為我爸媽本身是客家人嘛,我們很多配料都是農作物穀類的東西,像是紅豆、薏仁、仙草啊。」
這一碗也是不少,東海畢業生的回憶。
東海龍門客棧老闆劉文平:「滿多東海畢業學生也會回來啊,就是返校回來,因為我們這早期我們座位數很多,很多像他們大一新生都會有家聚,那其實都會包場。」一個介紹一個南部北部朋友,吃過還要再回來品嚐。
附近居民:「之前是特地帶(朋友)來,然後現在是朋友想吃,上次吃過覺得很好吃。」
北部民眾:「味道滿濃郁的,所以就會還會一直想回來吃。」
東海商圈,巷弄裡還有一間必買的伴手禮。
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