牛肉冒著綠光是怎麼回事?牛肉有三種發綠情況,有的綠肉不能吃 | 安心吃豬豬
2019年2月21日—不過也不是所有出現綠顏色的牛肉都能放心吃,牛肉片有綠光,筷子加起來換個角度就看不見綠光的話就可以放心食用,這屬於正常情況,牛肉就會這樣發綠光。
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牛肉呈現綠色彩光是否正常?(農委會) | 安心吃豬豬
牛豬肉突現「詭異綠光」嚇歪!營養師揭真相有2現象別再吃了 | 安心吃豬豬
2021年2月20日 — 「肉有綠光正常嗎?」營養師高敏敏在粉專解釋,其實這是動物肌肉本身的物質在切片後所反射的光芒。以牛肉來說,常出現在後腿、腱子的部位,因此民眾最常在 ... Read More
牛肉冒著綠光是怎麼回事?牛肉有三種發綠情況,有的綠肉不能吃 | 安心吃豬豬
2019年2月21日 — 不過也不是所有出現綠顏色的牛肉都能放心吃,牛肉片有綠光,筷子加起來換個角度就看不見綠光的話就可以放心食用,這屬於正常情況,牛肉就會這樣發綠光。 Read More
當牛肉發綠光還能吃嗎? | 安心吃豬豬
2018年8月16日 — 如果你是一個肉食動物,應該經常遇到這樣的情況:切開一塊醬牛肉,發現肉表面出現綠色的金屬光澤。當光線從合適的角度照射到這個斷面時,就會發生一種光學 ... Read More
牛肉出現「青綠色金屬光」能吃嗎?專家掛保證「絕對沒問題 ... | 安心吃豬豬
2018年1月12日 — 牛肉出現「青綠色金屬光」能吃嗎?專家掛保證「絕對沒問題」要大家安心大口吃! ... 大家都知道「牛肉麵」是台灣非常著名的小吃,因此每到用餐時間面管總是 ... Read More
牛肉切面金屬綠光是重金屬、品質差、不新鮮腐壞 | 安心吃豬豬
2019年10月23日 — 【牛肉透出金屬綠光是正常現象,可以放心安全吃!】 ... 你可能也有遇過,在牛肉切面看到綠色金屬光澤時,覺得那不是食物原本該有的顏色,而疑惑這其中含有 ... Read More
驚見金屬綠光的肉是壞了嗎? 一招讓妳簡單分辨! | 安心吃豬豬
2019年7月31日 — 肉片上有綠色彩光,有人認為是重金屬汙染,是真是假?農委會曾以牛肉為例,解釋因為牛肉屬於八角型結構體,又含有微量金屬元素,所以偶有綠綠的螢 ... Read More
吃牛肉冒「綠光」心驚? 含微量金屬是正常現象 | 安心吃豬豬
2019年1月17日 — 牛肉就怕被汙染,但是經常會發現吃腱子肉,看到有綠色情況,這就不用太擔心,因為牛肉含有金屬元素,所以熬煮較久,或者冷凍過後,都可能出現綠色反光, ... Read More
破解肉品謠言/牛肉泛綠光能吃嗎?冷凍肉不新鮮? | 安心吃豬豬
2017年10月1日 — 6/牛肉片有綠色金屬色澤能吃嗎? ... 有時在切片的牛腱肉、腿肉部位會出現類似虹彩、偏綠的金屬色澤,主要是因為肉中含有鐵質、脂肪等多種物質,當光線照射 ... Read More
牛肉片上出現「綠綠der」是發霉壞掉?角度一轉就知「金屬 ... | 安心吃豬豬
2018年1月19日 — 其實不僅有牛肉會有綠光,這種現象也會發生在羊雞鴨豬魚等肉類上,但不是肉壞了,而是一種「反射型衍射」的光學現象,據悉,會發生這種現象是因為,肉類 ... Read More
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