山禾堂拉麵岡山店(高雄)夢幻日式甜點玉手箱 | 安心吃豬豬
2018年5月14日—山禾堂拉麵岡山店位在岡山國中對面,是聚餐吃拉麵、甜點的好去處,來這裡可以品嚐到多種創意口味拉麵,有豚骨湯底、雞白湯底及醬油系列, ...
2018.05.14
山禾堂拉麵 岡山店 位在岡山國中對面,是聚餐吃拉麵、甜點的好去處,來這裡可以品嚐到多種創意口味拉麵,有豚骨湯底、雞白湯底及醬油系列,還能免費加麵2次很佛心!肉控推薦試試櫻桃鴨拉麵,炙燒過的風味更香醇,而且份量十足吃得飽。跟虎麗一樣喜歡甜點的吃貨們,記得點浦島太郎的玉手箱,打開瞬間會冒白煙真的超夢幻,搭配剉冰享用最透心涼,另外自己DIY的麻糬燒也不錯哦~
山禾堂拉麵的老闆是交大高材生,進入科技公司上班後漸漸失去了存在感,面對生活上的壓力決定找回自己的初衷。在因緣際會下看了朋友推薦的《天皇的御廚》,深深被那永不妥協的精神打動,毅然決然遞出辭呈,拿起行李遠赴日本學習世界上最好吃的拉麵;山禾堂秉持日本忍精神「心如止水、全心全意」,只為做出心中最感動的一碗拉麵。
▲紅鬼頭拉麵(豚骨小辣) NT$280,喜歡辣味料理的可以點這道,虎麗覺得小辣非常涮嘴,扎實飽滿的紅鬼頭肉質鮮甜帶點Q勁,先醃製過有些許鹹香感很提味,搭配以新鮮豬大骨、豬頭骨、雞骨熬煮十小時的乳白湯頭,加上辛辣滋味吃起來非常順口。
▲拉麵充滿Q勁並吸附湯汁非常夠味,份量十足吃得飽!
▲另外還有附軟嫩飽滿的糖心蛋,滿足蛋控味蕾。
▲櫻桃鴨拉麵(雞白湯) NT$230,肉控品嚐可以點這個,煙燻過再炙燒的櫻桃鴨十分香醇,加上熬煮8小時的雞白湯特別清爽對味,虎麗蠻喜歡這款拉麵湯底,而且還有滿滿蔥花超滿足!
▲煙燻鴨肉質軟嫩有嚼勁,鴨皮部位充滿Q彈咬感,咀嚼感很豐富。
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