曾家莊食品廠 | 安心吃豬豬
![曾家莊食品廠](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
頂級素食港式蘿蔔糕在經過料理後,其風味層次相當豐富,首先能吃到濃郁的香菇香氣,在咀嚼後蘿蔔絲的口感與蘿蔔的香氣慢慢湧現,最後能吃到蘿蔔糕糕體的胡椒香氣,層層疊加 ...
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在輕素食盛行的現在,曾家莊為了更貼合廣大的素食同胞,與 Green Monday Holdings 旗下的子公司OmniFoods 聯名推出「頂級素食港式蘿蔔糕」,全新採用「OmniPork新豬肉」零膽固醇、無抗生素及無激素的食物科技,其獨有的純素蛋白質配方由豌豆、非基改大豆、冬菇和米所組成,提供人體所需的優質氨基酸,與真豬肉相比,有較低的飽和脂肪與熱量,並能提供更多的膳食纖維、鈣與鐵。
此款蘿蔔糕除了是全素食製程外,其原料使用在來米磨製的米漿、新鮮蘿蔔絲、嚴選頂級乾香菇以及OmniPork新豬肉,全為天然的原型原料,以純粹的原料製作而成。
有人會問為什麼要使用乾香菇而非新鮮的香菇,這兩種的營養成分在乾香菇泡水後幾乎沒有差別,但其實直接聞,乾香菇的香氣較新鮮香菇濃郁,因為香菇中含有「香菇香精」,經過太陽日曬後因香菇組織受損而產生,同時也促使香菇中所含的營養轉變成人體所需的維生素D2,且使其維生素D的含量增加為原來的2~3倍,有助於人體鈣質的吸收。
頂級素食港式蘿蔔糕在經過料理後,其風味層次相當豐富,首先能吃到濃郁的香菇香氣,在咀嚼後蘿蔔絲的口感與蘿蔔的香氣慢慢湧現,最後能吃到蘿蔔糕糕體的胡椒香氣,層層疊加,除了具有豐富的營養外,也能吃到滿滿的美味,唇齒留香,香兒不膩,不小心就一口接著一口,「刷嘴」吃完了。
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