新竹美食 成都名小吃南門店。正宗麻辣三代傳承好手藝‧帶有椒 ... | 安心吃豬豬
![新竹美食 成都名小吃南門店。正宗麻辣三代傳承好手藝‧帶有椒 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年2月4日—老公最近老是要我莫忘初衷,於是我又開始吃起新竹牛肉麵囉!今天要分享的是位於南門街的「成都名小吃」,目前已傳承至第三代,這間店由女老闆Jenny ...
![新竹美食 成都名小吃南門店。正宗麻辣三代傳承好手藝‧帶有椒 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
老公最近老是要我莫忘初衷,於是我又開始吃起新竹牛肉麵囉!今天要分享的是位於南門街的「成都名小吃」,目前已傳承至第三代,這間店由女老闆 Jenny 獨自經營,一人作業需要耐心等候,主打成都川味小吃料理,帶有椒麻味的紅燒牛肉麵湯頭十分不錯,還有麻香帶勁的椒麻雞,下次想試試看很多人推薦的麻辣乾拌麵,你們吃過嗎?
▎用餐日期:110-02-03
成都名小吃位於南門街,一個小公園的對面,店面空間不大,僅有四桌座位,用餐時間人潮蠻多的!
▲菜單 MENU
菜單通通貼在牆壁跟柱子上,拿不下來只能這樣拍了,點餐需要自己手寫單子,便條紙跟筆都放在櫃台上,如果遇到老闆娘在廚房煮麵,可以寫好單子拿進去給她,然後自己找位置坐,她只有一個人就別對她太苛求了~成都名小吃提供各式川味的麵類、名菜、小菜跟湯類,店家特別推薦牛肉麵系列,凡點牛肉系列不限品項即贈小菜一份!
紅燒牛肉麵 130元
一開始我對成都名小吃的印象是落在許多人推薦的麻辣乾拌麵,或是麻辣系列的餐點,沒想到他們也有賣牛肉麵耶!紅燒湯頭帶有微微的椒麻香氣,麻感順口不刺激,想一口接一口的喝,麵條也是我喜歡的陽春麵條,容易入味且口感不爛,唯一美中不足的是牛肉有點乾柴,如果有賣牛肉湯麵就好了哈哈~
雙醬麵 80元
原本想點麻辣乾拌麵,但老公看到雙醬麵忍不住想吃,賣相很不錯耶,麻醬跟炸醬的味道很香,但不知道是不是煮麵水沒有瀝乾,在攪拌過程發現很水,連帶醬汁的味道也有被稀釋掉,不然應該會更夠味的!
椒麻雞 100元
雞肉非常滑嫩,搭配椒麻醬汁麻香帶勁,我覺得很辣很油,但那個辣是會上癮的,相信喜好吃辣的朋友會很喜歡~
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