苗栗/黑小食。阿蘭姊小吃店醬料搭配水晶餃與炒麵超美味 | 安心吃豬豬
![苗栗/黑小食。阿蘭姊小吃店醬料搭配水晶餃與炒麵超美味](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年8月23日—位於苗栗市南苗商圈小巷弄裡的「阿蘭姊小吃店」創立於民國四十七年,當初只是沿街挑扁擔販賣粽子水粄與湯水的移動式商號,逐漸打響名氣後便落腳於現在店址 ...
![苗栗/黑小食。阿蘭姊小吃店醬料搭配水晶餃與炒麵超美味](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
說到我最喜歡的小吃店,一直以來只有「阿蘭姊」、沒有之一。
位於苗栗市南苗商圈小巷弄裡的「阿蘭姊小吃店」創立於民國四十七年,當初只是沿街挑扁擔販賣粽子水粄與湯水的移動式商號,逐漸打響名氣後便落腳於現在店址並主打水晶餃,當年店旁有條圳溝(應為西山圳),因此店名就叫做「水上人家」,苗栗水上人家的小吃傳奇就此展開。
阿蘭姊小吃店 分享 [2]我對「阿蘭姊」的認識甚早,差不多二十年前就知道有這間小吃店了,當時的女友在苗栗讀書,因而得知苗栗巷弄裡有一間販售客家味十足的早餐店。
阿蘭姊小吃店 分享 [3]當時我印象中的早餐店要不是西式美什麼美的、不然就是單店經營的中式早餐,即使老爸是苗栗人,可我對苗栗客家的食物沒什麼認識,因此,第一次吃到「阿蘭姊」的水晶餃,我驚為天人!
阿蘭姊小吃店 分享 [4]從那時候開始,「阿蘭姊」的水晶餃就成了我每到苗栗(尤其是南苗)都非得走一遭的美食基地。
阿蘭姊小吃店 分享 [5]「阿蘭姊」年初更換了招牌,第三代接班後把這間小店重新做了整理,換上的新招牌讓人有眼睛一亮的感覺,尤其是我這個吃了二十年的老顧客,頓時以為「阿蘭姊」要開連鎖(誤)似的,但店主只是把這個傳承三代的招牌擦得更亮一點,畢竟網路盛行之後,不少外地遊客途經苗栗抑或專程一趟就是希望吃到好吃的、拍到好看的。
阿蘭姊小吃店 分享 [6]我蠻喜歡「阿蘭姊」新招牌的模樣,重點是,食物內容沒變。
阿蘭姊小吃店 分享 [7]來到「阿蘭姊」自然非吃不可的就是水晶餃了,這兒的水晶餃至今依然採現場手工製作,外皮以樹薯粉為主,內餡則以新鮮豬後腿肉搭配芹菜油蔥...
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