八重勝手創饅頭 | 安心吃豬豬
![八重勝手創饅頭](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
八重勝手創饅頭八重繁複手感,一顆簡單包子。...紫金饅頭雙色絕配-紫金饅頭!以竹山在地紫地瓜與紅地瓜交織成美麗的紫色花朵,特屬於竹山地瓜的香甜,透過【八重 ...
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八 重 勝 手創饅頭 八重繁複手感,一顆簡單包子。 加蓋,為了藏起滿滿驕傲。 創業來自於對記憶中的味道;創業來自理想的抱負;而【八重勝手創饅頭】成立的起心動念來自於想對父親的照顧,希望能陪伴父親在人生的最後階段,不孤單!從街頭擺攤到今日的門市店面,過程歷經風風雨雨、起起落落,從挫折中學習;從歷練中精進,一點一滴累積,至今【八重勝手創饅頭】已擁有大批忠實主顧,用汗水、用淚水、承襲父親的愛,用對待家人般的溫暖,一顆顆現撖現做的美味饅頭,誠摯邀請您來店帶一顆走!
八重勝的取名 ~ 來自八道工法 第一道『拌』麵粉與其他材料均勻比例拌住;第二道『攪』用心攪拌食材讓麵糰有筋性
第三道『勻』精選台糖後腿肉與醬汁完美拌勻;第四道『壓』反覆壓麵讓麵糰空氣排出,增加口感
第五道『嗆』在揉出空氣的同時將酌量的中粉加入;第六道『編』專利的編法讓口感紮實更能感受純粹麥香
第七道『捏』饅頭筋性柔軟成型發酵成功關鍵;第八道『碰』藉由一次大量排出蒸氣讓饅頭定型
堅持不添加任何化學藥劑、色素、味精、保濕劑、防腐劑!過程不加一滴水,選用與知名小籠包店相同的麵粉來製作。
黑 糖 爆 漿 包 濃郁黑糖噴汁!傳遞古早味,選用新竹寶山黑糖粉,全程小火慢熬,將黑糖粉更綿密的融合的成為膏狀,搭配外皮黑糖饅頭的香氣,咬一口爆在嘴裡,甜而不膩!
鼎 大 蔥 燒 包 大口滿足,古法調製,選用台糖後腿肉,日式調味料,完全不添加味精,肥瘦肉黃金比例製成,口感清爽不油膩!
【竹山美食小吃】八重勝手創饅頭&竹山捲仔粿。在地手作美食 | 安心吃豬豬
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