馬沙鴨莊(高雄)鳳山必吃碳火烤鴨!金黃片鴨配荷葉餅皮 | 安心吃豬豬
![馬沙鴨莊(高雄)鳳山必吃碳火烤鴨!金黃片鴨配荷葉餅皮](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年11月25日—馬沙鴨莊位於鳳山五甲一路上,是軍人老闆開的烤鴨店,特別拜師學藝料理烤鴨,嚴選大約3斤重的新鮮全鴨以碳火烘烤,每一隻都金黃油亮且保有鮮嫩口感; ...
![馬沙鴨莊(高雄)鳳山必吃碳火烤鴨!金黃片鴨配荷葉餅皮](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
馬沙鴨莊 位於鳳山五甲一路上,是軍人老闆開的烤鴨店,特別拜師學藝料理烤鴨,嚴選大約3斤重的新鮮全鴨以碳火烘烤,每一隻都金黃油亮且保有鮮嫩口感;經典的烤鴨提供片鴨、炒骨、鹽酥鴨等選擇,滿足肉食控的味蕾,想吃澎湃豐盛一定要點「一鴨三吃」。熱騰騰出爐的烤鴨還在滴汁,鴨皮金黃微酥帶有鴨油香氣,肉質鮮嫩不乾柴,可以蘸點老闆特製的鴨醬,鹹甜清香不膩口,也能用手工製作的荷葉餅皮包著品嚐,多了軟Q嚼感更涮嘴!虎麗很喜歡鴨油現炒的炒骨,有些許鴨肉的骨頭吸滿醬汁,搭配酸菜、蔥段、九層塔等配料增添風味,炒小辣吃起來更過癮~鹽酥鴨是加上薑片油炸,鴨肉酥香富含咬感,薑片酥酥帶辣勁愈吃愈涮嘴。(每日限量供應,建議提前預訂/現點現料理,需耐心等候/消費打卡送手工荷葉餅一份,數量有限,換完為止)[1]
▲馬沙鴨莊嚴選大約3斤重的全鴨以碳火烘烤,呈現金黃色的烤鴨熱騰騰出爐超療癒~
▲現烤出爐的烤鴨還在滴汁~
▲冒著熱氣的烤鴨都是現點料理,可以品嚐到最鮮美的好滋味~
▲片鴨。
▲炒骨是使用自家煉製的鴨油烹煮,每一口都充滿獨特清香。
▲自家煉製的鴨油。
▲鹽酥鴨也是現點現炸香噴噴。
一鴨三吃
▲一鴨三吃 480元/隻 (半隻片肉+炒骨+半隻鹽酥鴨,附1份:鴨餅+鴨蔥+鴨醬)
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