鹽烤吳郭魚- | 安心吃豬豬
2017年1月11日—鹽烤吳郭魚--炒鍋版...熊拔拔從去年開始時常和好友去池塘釣吳郭魚,.原本,寶貝們不愛吃魚,也因為拔比常釣魚回來漸漸地開始喜歡吃魚了。有位在市場工作 ...
熊拔拔從去年開始時常和好友去池塘釣吳郭魚,
原本,寶貝們不愛吃魚,也因為拔比常釣魚回來漸漸地開始喜歡吃魚了。
有位在市場工作的朋友跟熊拔說過市場賣很便宜的吳郭魚有些是從水溝掉回來在轉售的,
聽到之後,我都不太敢在市場買吳郭魚了。
於是,熊拔拔更是瘋狂到人工養殖場釣魚,只因寶貝愛吃,他擔起了漁夫的角色了。哈哈~~
吳郭魚作法頗多,紅燒、糖醋、煮湯........... 等
偶然在FB的煮婦社團看到一位媽咪分享了用炒鍋烤了一尾吳郭魚,
立馬向那位媽咪請教,後來在經過自己嚐試的做了很多次,熟能生巧的情況下,
現在這道烤吳郭魚也粉經常的出現在熊家餐桌上
PS:別小看牠外表烤的醜醜的,這外皮可不能吃D
只要出現這道魚一定秒殺的烤魚作法其實很簡單
魚不去鱗片,先將魚洗淨
將魚兩面都抺上一層厚鹽巴 (鹹度自行斟酌)
放在錫箔紙上 *魚我會放在霧面,亮亮那面在外
將魚包起來
放入炒鍋,以中小火烤15分再翻面烤15分
此步驟社團媽咪是跟我說不用蓋上鍋蓋,但我個人都會蓋上。
火候控制大小大約是這樣D
30分鐘後打開成品,用木筷搓一下看是否熟了
我試過很多次,一條魚烤個30~40分鐘左右,一定都會熟。
後來就省略...
平底鍋 | 安心吃豬豬
平底鍋鹽焗吳郭魚by Jin Yi | 安心吃豬豬
鹽烤魚(炒鍋版) by 珠盈 | 安心吃豬豬
《平底鍋鹽烤吳郭魚》食譜與做法 | 安心吃豬豬
《鹽焗魚平底鍋》食譜與做法 | 安心吃豬豬
【食尚小廚房-簡易鹽焗烤魚】 哈囉親愛的朋友們 | 安心吃豬豬
鹽烤吳郭魚- | 安心吃豬豬
【阿宅流】土味鹽烤吳郭魚(不.好.吃.慎入!) | 安心吃豬豬
家裡如何鹽燒吳郭魚呢 | 安心吃豬豬
七飽飽馬來西亞料理:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【七飽飽馬來西亞料理】馬來西亞美食餐廳地址:花蓮縣吉安鄉南華村001鄰南華二街231號產品簡介:馬來西亞美食餐廳營業日...
食舍海鮮餐廳:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【食舍海鮮餐廳】海鮮熱炒地址:花蓮縣花蓮市中華路306號產品簡介:海鮮熱炒營業日:星期二,星期三,星期四,星期五,星...
川府老媽餐館:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【川府老媽餐館】新浱川菜地址:花蓮縣花蓮市國光里明禮路10號產品簡介:新浱川菜營業日:星期一,星期二,星期三,星期...
宏祥活海產:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【宏祥活海產】台式熱炒、異國料理,隱藏版帶有港式臘味鹹豬肉炒Q米粉,堅持使用台灣豬肉地址:花蓮縣吉安鄉和平路一段...
娜滋滋烤魚:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【娜滋滋烤魚】地址:花蓮縣花蓮市和平路92-6號產品簡介:營業日:星期一,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日營業...
兩斤農莊食堂:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【兩斤農莊食堂】烤物、熱炒地址:花蓮縣吉安鄉建國路一段278號產品簡介:烤物、熱炒營業日:星期二,星期三,星期四,星...