阿基師食譜。沙茶牛肉燴飯 | 安心吃豬豬
![阿基師食譜。沙茶牛肉燴飯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
油鍋放入2~3匙的油,油量要能夠蓋過牛肉~將醃漬好牛肉放入過油至7、8分熟,再盛出備用...用同上鍋底餘油,爆香蒜、蔥、再加入1匙沙茶醬炒香,接著加入250cc的水、再 ...
![阿基師食譜。沙茶牛肉燴飯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
每次要準備晚餐的原因,幾乎都是為了要消耗冰箱的東西~ 很懶的下廚,卻又愛買...連冰箱都要塞爆,還是在買~ 難怪大家開玩笑應該要來團購冷凍櫃了~是說最好有地方擺得下
還好年後總算清掉不少,冰箱終於有點空隙了~ 只是冷凍庫還有2小包,有腥味的好市多牛肉片...還是要想辦法解決
呵~上班常常都是這樣在想要煮什麼,然後再上網搜尋作法... 所以見我許久不在線上,可能就是用心在作功課看食譜...噓
要蓋過牛腥味,那就得用重口味了...沙茶醬 雖然以前也有自己亂煮過,但是沒事看看達人作法,參考是也~
搜查到阿基師的作法,不僅調味料都不需要買,也簡單上手哦~ 同事看到相片後,也很感興趣...自己也趕快作下記錄吧
材料~ 牛梅花火鍋肉片 250公克(切小片些) 空心菜 1小把(切段) 青蔥 1根(切蔥花) 蒜末 1匙 水 250cc 太白粉 1茶匙 太白粉水 1小碗
牛肉先用米酒、蠔油、 1匙沙茶醬、1茶匙太白粉醃漬~
調味料~ 沙茶醬2大匙、蠔油1匙、米酒1小匙、鹽巴適量
作法~ 油鍋放入2~3匙的油,油量要能夠蓋過牛肉~將醃漬...
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