【台中·北區】日盛牛排館 | 安心吃豬豬
日盛牛排是一家在地經營40年的牛肉批發商,因為老客戶常常不知道怎麼料理牛肉,於是就在店裡前方簡易的裝潢,擺上幾張桌子,沒有超華麗的室內裝潢(不是吃氣氛的), ...
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你喜歡用白瓷盤裝的牛排,還是夜市裡吱吱作響的牛排?
你知道這兩種牛排的不同嗎?
根據我吃過大江南北的牛排經驗,我發現,品質越好的牛排,是用白瓷盤裝的,
它的醬料就是盤中的醬汁,最多給你鹽巴,胡椒,
沒有蘑菇醬,沒有黑胡椒醬,沒有A1醬,沒有番茄醬~
??為什麼 ??
因為夠新鮮的好肉質,不需要這些去做調味,
多餘的醬料只會搶走肉的風味,那只是在吃醬,而不是在吃肉。
夠新鮮,夠品質的牛肉,僅需要沾著盤中的醬汁吃,要不佐一些鹽巴.胡椒粒,
讓整個口感更加有層次即可,
吃好牛排,是享受著牛肉的香甜,在口中咀嚼時,那慢慢滲出的肉香,跟肉汁甜味,
日盛牛排是一家在地經營40年的牛肉批發商,因為老客戶常常不知道怎麼料理牛肉,
於是就在店裡前方簡易的裝潢,擺上幾張桌子,沒有超華麗的室內裝潢(不是吃氣氛的),
只為了給客人真真實實的好吃牛肉,不再額外增加客人的錢錢負擔,
日盛牛肉的好肉質,讓附近的醫生,護士,老師,背小提琴的學生....成為忠實顧客,
甚至醫生常常推薦病人來這裡吃牛排補血~XDD
他們常常來這裡開會,常常一個人來細細品嚐香甜牛排,
他們說:日盛牛排雖然沒有華麗的裝潢,但吃到的牛排卻勝華麗裝潢裡的牛排。
這樣你能分辨白瓷盤跟吱吱響的牛排了嗎??
這兩種牛排各有擁護者,要吃熱的,要吃醬汁的,請吃吱吱響。
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日盛牛肉- 首頁- 台中市 | 安心吃豬豬
日盛牛肉 | 安心吃豬豬
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