【新北蘆洲】蘆洲小籠包大集合,每一家都各有特色 | 安心吃豬豬
![【新北蘆洲】蘆洲小籠包大集合,每一家都各有特色](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年7月25日—小籠包是台灣代表性美食之一,蘆洲地區的小籠包似乎有自己的風格,和鼎泰豐等名店販售的灌湯包不同。現擀現包的小籠包是將攪拌快接近肉漿狀的內餡, ...
![【新北蘆洲】蘆洲小籠包大集合,每一家都各有特色](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
小籠包是台灣代表性美食之一,蘆洲地區的小籠包似乎有自己的風格,和鼎泰豐等名店販售的灌湯包不同。現擀現包的小籠包是將攪拌快接近肉漿狀的內餡,用著薄卻又具有韌性的外皮包覆,一口咬下會流出自然肉汁。另一個蘆洲小籠包的特點,就是大部分店家提供自製辣豆瓣,每家店的風味都不同,就算小籠包本身味道接近,但因為辣豆瓣會讓小籠包增添不同感受,以下幾家是我個人比較常去的店家。
各家小籠包店在2021年調整一波售價,實際價格以店家現場公告為主。
葉家小籠包
首先介紹我的最愛——葉家小籠包,原本是位於蘆洲復興路和信義路口全家旁邊的攤位,後來搬到對面信義路306號和別人共用店面。是排隊人數最多的一攤,每次過去都至少要排上10→20分鐘。個人覺得葉家的皮厚度最適中,口感也最棒。而且外帶回家後,保溼度也是最好,而且辣醬最香最辣,每到蘆洲一定必吃一籠。
食記參考:【蘆洲】葉家小籠包,蘆洲超人氣小籠包[1]
葉家小籠包 地址╱新北市蘆洲區信義路306號 時間╱平日:6:00→12:00、假日:6:00→12:30(周一休) 粉絲團╱https://www.facebook.com/Q0935723311/[2]
光華路無名攤車
吃過葉家後,我通常還會再找一家吃才能滿足,第一順位就是位於光華路的攤位。這個位在光華路180號附近的這家無名攤位,是我心目中的蘆洲第二,這家也是需要排隊,但不需要像葉家那麼久。這家的皮略比葉家厚些,剛蒸好時外皮很Q彈有勁口感比葉家好些,但因為沒有座位,往往帶回家後皮就變得較硬。
食記參考:【蘆洲】無名小籠包,蘆洲光華路180號旁的老攤[3]
蘆洲光華路無名攤位 ...
[美食] 大家喜歡吃的蘆洲小籠包.. | 安心吃豬豬
[食記] 新北蘆洲美味傳統小籠包 | 安心吃豬豬
[食記] 民權路小籠包新北蘆洲新鮮美味小籠包 | 安心吃豬豬
Re | 安心吃豬豬
[食記]【蘆洲】葉家小籠包-皮薄Q彈 | 安心吃豬豬
[美食] 蘆洲小籠包 | 安心吃豬豬
【蘆洲】蘆洲小籠包推薦,每天一開賣就排隊.皮薄餡紮實 | 安心吃豬豬
【新北蘆洲】蘆洲小籠包大集合,每一家都各有特色 | 安心吃豬豬
【新北蘆洲】蘆洲美食初體驗特別報導 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
詹媽媽手工麵線:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【詹媽媽手工麵線】手工麵線專賣店地址:新北市蘆洲區民族路337號產品簡介:手工麵線專賣店營業日:星期二,星期三,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
信義豆漿:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【信義豆漿】豆漿、燒餅、小籠包、肉包地址:新北市蘆洲區信義路290號產品簡介:豆漿、燒餅、小籠包、肉包營業日:星期一...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
新豪記:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【新豪記】販售台灣精緻小吃滷肉飯地址:新北市蘆洲區民族路106號產品簡介:販售台灣精緻小吃滷肉飯營業日:星期一,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
李阿土點心攤:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【李阿土點心攤】魯肉飯、焢肉飯、肉羹湯及各式小吃地址:新北市蘆洲區民義街108號產品簡介:魯肉飯、焢肉飯、肉羹湯及...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
菁仔底大麵炒:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【菁仔底大麵炒】炒麵、炒米粉、粉麵等地址:新北市蘆洲區民族路55號產品簡介:炒麵、炒米粉、粉麵等營業日:星期一,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
藍手工水餃:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【藍手工水餃】手工現包水餃,皆使用優質國產豬肉。地址:臺中市沙鹿區沙田路189號(沙鹿公有市場)產品簡介:手工現包水...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
李家海鮮水餃專賣店:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【李家海鮮水餃專賣店】地址:新北市蘆洲區民義街98號產品簡介:營業日:星期二,星期三,星期四,星期五,星期六,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
中山甜不辣、米粉湯:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【中山甜不辣、米粉湯】本店販售甜不辣、米粉湯、米苔目、大腸、肝連各式黑白切,使用國內優質豬肉地址:新北市蘆洲區...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
唯豐魯肉販:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【唯豐魯肉販】魯肉、排骨、豬腳、赤肉及爌肉地址:新北市三重區三民街131號產品簡介:魯肉、排骨、豬腳、赤肉及爌肉營...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
新佳餚鴨莊:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【新佳餚鴨莊】本地販售便當及辦理喜宴為主,使用優質國產豬肉地址:新北市蘆洲區長榮路327號產品簡介:本地販售便當及...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
勇伯中山米粉湯:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【勇伯中山米粉湯】米粉湯、小菜(五花肉、肝連、嘴邊肉等內臟)地址:新北市蘆洲區中央路20巷10號產品簡介:米粉湯、小菜...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
五股小籠包:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【五股小籠包】本店販售小籠包豆漿等早餐食品並使用國產優質豬肉地址:新北市五股區成泰路2段27號產品簡介:本店販售小...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
東港櫻花蝦:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【東港櫻花蝦】炒飯、炒麵地址:新北市蘆洲區正和街25號產品簡介:炒飯、炒麵營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,...