北斗飄香40年牛肉麵老店遷址老闆娘落淚不捨 | 安心吃豬豬
2020年3月31日—彰化北斗家商門口對面,有一家開業將近40年的山東牛肉麵店,最近因為土地將還給公所,必須搬離現址,只營業到4月1日,消息傳出後讓附近民眾大喊可惜, ...
小小的店舖,裝滿老闆娘劉玉松的回憶,現在想起即將搬離還是會捨不得流下眼淚。(吳建輝攝) 劉玉松說當時開業生意並不理想,因為時空背景的關係,本省人比較會排斥外省人,後來嫁給台灣的先生,才慢慢將生意做起來。(吳建輝攝) 劉玉松講到激動處,還是忍不住流下眼淚。(吳建輝攝)彰化北斗家商門口對面,有一家開業將近40年的山東牛肉麵店,最近因為土地將還給公所,必須搬離現址,只營業到4月1日,消息傳出後讓附近民眾大喊可惜,表示北斗榕樹下的山東牛肉麵,是老北斗人共同的記憶,現在搬走了,感覺會少一味,但還是會繼續支持。
老闆娘劉玉松說,父親劉正貴是山東人,原本只是想傳遞家鄉味給附近眷村的老鄉,沒想到一開就是40年,現在店鋪要拆屋還地給鎮公所,即將搬離開這個讓她成長的地方,現在想到眼淚還是會不自覺留下,新店舖將由81年次的兒子接手,將傳承這40年的老味道。
劉玉松回想,她從高二就開始在家幫忙,當時爸爸年紀大從清潔隊退休,但他公務員身份不便回去大陸,為了養家餬口,才想說在眷村附近,賣點家鄉味,一開始簡單賣幾樣家鄉的包子、饅頭與餃子,才慢慢開啟市場。
劉玉松說,1982年開業生意並不理想,當時因為台灣傳統農業社會,吃牛肉的人較少,加上當時外省人開的麵店,本省人因歷史情懷,時空背景影響接受度比較低,後來嫁給台灣的先生,才慢慢將生意做起來。
附近居民聽到老店要遷址都相當不捨,表示雖然新店距離舊址只有幾百公尺,但只有北斗榕樹下可以吃到牛肉麵配落葉,現在已經吃不到了,相當難過,但未來會繼續支持老闆娘兒子接手的新店鋪。
【菜單】傳家牛肉麵- 彰化北斗- 菜單|品項 | 安心吃豬豬
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