台南東區富農街越南小吃 | 安心吃豬豬
![台南東區富農街越南小吃](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2017年6月15日—湯牛肉河粉,紅蘿蔔非常搶眼,但店家處理得很好,沒有獨特異味又帶點些微甜度,很好吃。而牛肉給了不少片,上桌時還帶粉色的,口感挺軟嫩。
![台南東區富農街越南小吃](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
想說有段時間沒吃越南料理了,我就上網搜尋一下且因為我們剛搬來沒多久,所以餐廳資訊還沒更新,只能每次都靠谷哥了,於是就找到這間還不錯的店家,但有點遠只能冒著陣陣風雨淋濕全身的風險騎車前往,誰叫我們對美食就是沒有抵抗力,另外店家生意好到嚇人,所以要有短暫等待的心理準備。
一入店內的門邊就有紙本菜單可以拿,且店家不只有越南小吃,一般麵店的麵類也很突兀的出現在菜單上,讓我們感到非常奇特。
然後店內一角有個架子擺了不少越南食材和調料,想自行料理的客人可以買回去,價格也很實惠。
炸春捲,店家端上桌時有兩個醬料,本來不清楚哪個是炸春捲的專用醬,但看了別桌點的東西後就曉得啦。白色帶辣椒的檸檬汁是加進湯河粉的調料,黑色那碗酸甜醬就是炸春捲的。春捲口感非常酥脆,因為外層皮特薄,裡頭則包裹著芋泥,軟實綿密但沒什麼甜度,可以沾醬或不沾都行。
法國麵包,麵包裡夾雜了不少蔬菜和豬肉片,蔬菜脆口感很高,還抹了沙拉醬當調味基底,吃起來鹹甜相襯很美味。而豬肉片讓我吃不出是豬肉還是雞肉,因為肉質口感是軟嫩不柴的。最後法國麵包才是整個驚艷點,用手一掰開麵包屑屑就掉滿地了,酥脆度高到爆表,咀嚼起來還有麵包的紮實感,是我在賣越南料理店家裡吃到的法國麵包中最好吃的一間,值得推薦來嚐鮮。
湯牛肉河粉,紅蘿蔔非常搶眼,但店家處理得很好,沒有獨特異味又帶點些微甜度,很好吃。而牛肉給了不少片,上桌時還帶粉色的,口感挺軟嫩。湯頭的話,嚐起來頗為鮮美,但加上店家給的檸檬醬汁後,就變成酸辣的味道,立馬從台灣到了越南一樣,但我比較喜歡沒加醬汁之前的口味。只是這碗唯一詬病的是豆芽菜給太多了,沒有常見的洋蔥絲來搭配,顯得太過單調。
用餐時間:2017/6/15
地址:台南...
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