2021台東大地餐桌,「曆曆小米餐桌」壓軸登場,以八部合音 ... | 安心吃豬豬
![2021台東大地餐桌,「曆曆小米餐桌」壓軸登場,以八部合音 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年11月26日—完整呈現小米文化的盛宴.在重頭戲的「小米晚宴」開始前,Ibu會先帶領採集野食,同時透過採集認識部落中種植的農作物;晚宴 ...
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為豐富台東旅遊內容,水保局臺東分局特地推行大地餐桌輔導計畫,2021年萬物糧倉大地慶典共有三組餐桌陸續登場,由延平鄉舉辦的「原野五重奏」首先舉辦,接續有在都蘭村舉辦的「都蘭友食力」,以及此次於崁頂部落壓軸登場的「曆曆小米餐桌」。
Photo╱水保局臺東分局、@EastRiftValleyGranaryFestivities、Sky C.
另一種認識台東的方式除了透過壯麗的山海風景認識台東外,你也可以選擇參與萬物糧倉大地慶典的「大地餐桌計畫」的方式來認識台東,能更全面的認識這塊土地上獨特的飲食、族群特有文化;「大地餐桌計畫」由水保局台東分局於2020年開始推動,今年特地與「台東慢食節」發起單位津和堂聯手協助餐桌計畫,遴選後於11月初正式於延平鄉「原野五重奏」展開;第一場「原野五重奏」,集結了布農族、閩南人以及移居至台東的五組料理人共同完成,呈現出臺東族群文化的多元面貌;接續是於都蘭村舉辦的「都蘭友食力」,可體驗酒釀製作再到阿美族文化的酒食餐桌,讓參與者有機會深度體驗阿美族特有的酒釀文化。
「原野五重奏」與「都蘭友食力」的活動現場。延伸閱讀
「藜紅了、開動了」台東紅藜品牌發表,銷售結盟推廣紅藜新滋味[1] 深度布農文化導覽壓軸登場的「曆曆小米餐桌」則於崁頂部落舉辦,由蓋亞那工作坊主辦;整個活動體驗由葛藤編織餐盤開始,這也是過去布農族人們的民藝文化之一;接著主講者Ibu詳盡導覽崁頂3062老屋故事館,從崁頂部落的遷移歷史、布農族命名方式說起,整個展覽內容命名為《我的名字從何而來》,這是因為布農族的命名系統是以家族為源頭,而後時代環境變遷下,讓漂流在外的族人漸漸遺忘自己的家族姓名,於是Ibu開始了一系列的田野調查,並把整個田調過程及成果存留在3062老屋中作為展示,希望參訪的遊客對於布農文化以及崁頂的歷史有更深的認識,並期望族人找回自己的歸屬。
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