台東歐巴螞烘焙館獨一無二的美味寒單餅擲杯獲得神尊認同的 ... | 安心吃豬豬
2017年2月7日—台東歐巴螞烘焙館,帶來財運的特色伴手禮,獨一無二的美味寒單餅,...濕兼具的味蕾,搭配上不黏牙的小米麻糬,吃起來帶著清爽滋味,真的非常好吃。
台東歐巴螞烘焙館,帶來財運的特色伴手禮,獨一無二的美味寒單餅,相傳寒單爺是掌管財神的武財神,農曆春節後的元宵節,台東都會舉辦炮炸寒單爺的習俗,而且據說鞭炮炸的越多,這一年財運就會越旺,元宵節不妨來台東一睹炮炸寒單爺的盛況,若非在元宵節造訪也能買到曾經擲茭獲得神尊認同的寒單餅,彷彿就是把財運通通往自己身上攬,寒單餅內餡是綠豆沙加上麻糬組成,吃起來軟Q帶著酥香非常爽口,店裡的巧克力咖啡提拉捲跟可愛蛋糕都非常受歡迎,來到台東就來歐巴螞買伴手禮吃寒單餅吧。
▲老闆從小就對烘焙有興趣,常常會在工廠外看師傅做蛋糕,20歲離開台東家鄉到台北當西點師傅,後來2009黏返鄉開了烘焙館,會取名為歐巴螞是因為台東有間烘焙店店名為西拉蕊,於是老闆就取美國總統名字來命名,有個原因是希望消費者可以自然而然聯想,會做寒單餅是因為覺得台東沒有特色伴手禮,但確有一個全台知名的元宵炮炸寒單爺習俗,每年都吸引世界各地的人來觀賞,再加上寒單爺出巡代表著吉祥財運,於是便著手開發結合寒單爺名字的寒單餅,但因為寒單爺名字不能亂取,於是到廟裡擲杯祈求寒單爺同意,寒單餅就因應而生,內餡為特製的綠豆沙加上小米麻糬,綠豆沙是台東人從小最愛的綠豆碰,麻糬則是台東人也很愛的麻糬,兩者結合非常具台東在地性,喜氣洋洋的紅色包裝輔以炮炸寒單爺霸氣身影,這一盒寒單餅也被稱為平安餅喔。
▲歐巴螞烘焙館在台東有開封路總店跟中華路分店,一進門就能見到主要商品寒單餅,一旁也有寒單餅可以免費試吃喔。
▲歐巴螞烘焙館一隅擺放了液晶電視,一直播放著元宵節炮炸寒單爺的盛況還有歐巴螞寒單餅的歷史,無法在元宵節蒞臨台東觀賞這特殊習俗,不妨就來看看電視過過癮吧。
▲歐巴螞烘焙館在館內擺放了元宵節炮炸寒單爺的神轎,上頭供奉著寒單餅,相傳寒單爺是財神爺,出巡就代表著吉利,身形常常是赤腳站在神轎,赤膊裸身只著一條紅色短褲子,頭上會包裹著紅布巾,手中拿著一把榕樹枝葉,因為據說寒單爺怕冷,所以人們就丟鞭炮為祂驅寒,也成了台東最具知...
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