台南預約制福醺湯包,如同渲染水墨畫的湯包 | 安心吃豬豬
![台南預約制福醺湯包,如同渲染水墨畫的湯包](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年11月26日—台南仁德鬧中取靜的市街旁,有如斜角巷被隱藏在塵囂的角落,福醺湯包顧名思義,以米其林等級的細緻湯包,佐以成熟濃郁的調酒,在特別訂製的餐盤器皿 ...
![台南預約制福醺湯包,如同渲染水墨畫的湯包](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
台南仁德鬧中取靜的市街旁,有如斜角巷被隱藏在塵囂的角落,福醺湯包顧名思義,以米其林等級的細緻湯包,佐以成熟濃郁的調酒,在特別訂製的餐盤器皿中,綻放繽紛和諧的味覺之花。
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌東方意象融合爵士時代的洗練典雅,長吧檯搭配三組桌椅,營造有如私人沙龍的優雅空間。跨界融合是這間湯包店的關鍵字,獨創茶調酒與湯包的混搭美學,加上空間營造到桌上器皿的獨特品味,融合成有如中式水墨畫一般,既衝突跳脫又和諧共融的餐桌風景。
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌 見山不是山Cloud 與 Amy 夫妻從大學結緣,一位是五星飯店廚師,並在鼎泰豐學得頂尖的湯包手藝,另一位是新航空服員,兩人旅居海外遊歷世界,然後回到故鄉台南,花兩年時間創造理想中的餐飲空間。「新加坡與國際接軌,有許多創新的餐廳 Fine Dining,我們也想把這種中餐跨界概念帶到台南。」Amy 說。
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌小籠包是小吃界的金字塔,同時也是 Cloud 經過多年修練的招牌,Amy 則潛心鑽研與之配合的調酒,「一杯調酒要恰如其分地融合不同材料,才能創造絕佳風味。」她說:「小籠包也是,麵皮、各種餡料和湯汁的比例要精準融合,才是完美比例。」
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌招牌把小籠包轉化為群山峻嶺的形象。「打開蒸籠,霧氣瀰漫的樣子不覺得像極了山間雲霧繚繞的感覺嗎?蒸籠內一顆顆小籠包,從側面看來彷彿綿延不斷的山巒呢。」Amy 說。
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe...The Render 福醺湯包 | 安心吃豬豬
關於Render一詞,不僅是位於台南仁德, 更意旨水墨畫技法-渲染;以水墨塗染邊界,表現物像間的襯托。」 以調和小籠湯和調酒之間的界線,相互輝映。 Read More
The Render 福醺湯包 | 安心吃豬豬
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台南餐酒館『福醺湯包The Render』仁德低調酒吧 | 安心吃豬豬
2021年11月23日 — 台南餐酒館『福醺湯包The Render』預約制小籠湯包+調酒概念店環境地點開箱. 台南餐酒館『福醺湯包The Render』仁德低調酒吧|. 由於住在虎尾寮仁德這裡也 ... Read More
The Render 福醺湯包 | 安心吃豬豬
The Render 福醺湯包 ... 「關於Render一詞,不僅是位於台南仁德, 更意旨水墨畫技法-渲染;以水墨塗染邊界,表現物像間的襯托。」 以調和小籠湯和調酒之間的界線,相互輝映 ... Read More
The Render fusion 福醺湯包 | 安心吃豬豬
The Render fusion 福醺湯包. 11月29日週一08:00 開始營業. Store Info. 飲品. 餐點. 飲品. 臺灣龍鳳鄉高山烏龍茶(熱泡). NT$300. 臺灣梨山金萱青茶(熱泡). NT$250 ... Read More
台南預約制福醺湯包,如同渲染水墨畫的湯包 | 安心吃豬豬
2021年11月27日 — 台南仁德鬧中取靜的市街旁福醺湯包顧名思義,以米其林等級的細緻湯包,佐以成熟濃郁的調酒,在特別訂製的餐盤器皿中,綻放繽紛和諧的味覺之花。 Read More
台南預約制福醺湯包,如同渲染水墨畫的湯包 | 安心吃豬豬
2021年11月26日 — 台南仁德鬧中取靜的市街旁,有如斜角巷被隱藏在塵囂的角落,福醺湯包顧名思義,以米其林等級的細緻湯包,佐以成熟濃郁的調酒,在特別訂製的餐盤器皿 ... Read More
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