【台中名產伴手禮】陳允寶泉(自由總店)。時光寶盒。走過百年 ... | 安心吃豬豬
![【台中名產伴手禮】陳允寶泉(自由總店)。時光寶盒。走過百年 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
Sep03.201819:52.【台中名產/伴手禮】陳允寶泉(自由總店)。時光寶盒。走過百年的餅舖老店,古早味糕餅伴手禮,愛評體驗券.22299.創作者介紹.
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說到台中的伴手禮,大家總是會想到太陽餅,這次要介紹給大家的是榮獲2016年台中十大伴手禮【金口碑獎】的 陳允寶泉,他們除了太陽餅,還有很多其他大家熟悉的糕餅。
聽說陳允寶泉在台中非常知名,每到過年過節總是會有大排長龍的客人上門等著買應景的糕餅。
除了百年老店的經典口味深植人心外,他們堅持使用天然新鮮的食材,且絕不使用防腐劑或有害健康之人工香料,讓消費者吃進去的每一口都非常安心,更是讓大家放心購買的原因~
這家有著百年優良歷史的 陳允寶泉 總店就位於台中火車站附近的自由路上。
陳允寶泉小故事
1908年,寶泉第一代陳允先生在台灣豐原市區三角街仔賣糕餅。早期因麵粉昂貴,只能用剩米做甜點,所以只賣米香及糕仔,第二代陳金泉先生在戰爭時到日本避難,拜師學藝後,在東京開了日式大福專賣店,饕客人潮始終川流不息,但思鄉情怯,第三代陳增雄先生決定收拾家當,鮭魚返鄉在台中豐原開店,當年1943年也是台灣人對寶泉食品的正式認識。第四代陳坤宏先生讓出豐原老店,由兩位姐姐繼承原招牌,陳坤宏夫婦於2013年在台中自由路上另創【陳允寶泉】。所謂「山不在高,有仙則靈」,轉眼間3年的時間過去,跟隨兒子的師傅從個位數增加到十位數,中央廠房也擴大一倍,就連大陸的天貓國際也深深折服,主動上門洽談合作,成為正港的台灣美食之光。
【陳允寶泉】第五代傳人陳溢輝、陳睿智兄弟年輕有衝勁,傳統與創意並蓄,但他們認為,創新不等於忘本,糕點食材不該複雜到讓人困惑,只要拿捏好每一樣食材的搭配性,最簡單即是最美味。店內迄今堅持使用紐西蘭安佳奶油,使用自然解凍方式,奶油在室溫下慢慢融化,香味像一朵茂盛的花朵,悠悠飄在空氣中久久不散,是人工奶油難以媲美的香味!如此費工融化的奶油用來製作成系列糕點,像是招牌「太陽餅」,曾經三度榮獲台中市十大伴手禮最高榮譽【金口碑獎】的肯定!
(以上摘自官網) ...
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