【胡天蘭極品美食之十三】【六張犁站】明月湯包(隨文章附上 ... | 安心吃豬豬
明月湯包地址:台北市信義區通化街171巷40號,這家湯包據說是2004年台北湯包賽的亞軍,但小虎去品嚐前並不知這店有此頭銜,只是從網頭上得知「明月湯包」是不少日本觀光 ...
【六張犁站-明月湯包】推薦度:★★★☆ 明月湯包地址:台北市信 義區通化街171巷40號,這家湯包據說是2004年台北湯包賽的亞軍,但小虎去品嚐前並不知這店有此頭銜,只是從網頭上得知「明月湯包」是不少日本觀光客除了鼎泰豐外另一家必吃的小籠包名店。 牆上有著美食家天蘭姐的掛包證,這也是小虎到了店內才發現的(牆上另一邊還有不少張天蘭姐的照片)。 再看看牆上的活動表,這「明月湯包」看起來似乎是來頭不小,這也讓小虎享用前更加充滿了期待,畢竟小籠包也算是小虎很愛的一樣料理。 看了菜單後,小虎陷入了掙札之中,不知要不要店湯包以外的料理(如炒飯),由於同行的只有「不仔」又不敢點太多,討論了一下之後,決定第一次先得首要目標「湯包」,我們點了「明月湯包」和「絲瓜蝦仁湯包」兩種,另外加上一份蔥油餅和很多格友大推的小菜「芋泥」。 各式小菜都乾淨整潔的放在玻璃櫃裡等著顧客的恩寵,我們只拿了「芋泥」。 類似這種芋泥總是能吸引小虎,也算是我很愛的一品,在等待主角小籠包上來前,這芋泥扮演了跑龍套的角色。小虎的筷子才一接觸芋泥,就可以清楚的感覺這芋泥的軟綿程度,一陣淡淡的芋頭香也隨著筷子的撥弄竄入我的鼻樑,還沒入口就可以肯定一定好吃的,一入口果不其然芋頭特有的綿鬆口感立刻在我的唇齒之間取得美妙的平衡點,舌頭輕輕往上一頂就立刻感受到香濃的芋香味在嘴裡不斷盤旋久久不散,芋泥也輕易的化了開來,之後,隨著我滿足的咀嚼之後,才慢慢地散去。這芋泥厲害之處在於不甜不膩的味道和久煮卻不會太爛的絕妙口感,這絕對是我吃過最讚的芋泥點心之一,前菜都如此了得,這更讓我期待「明月」的湯包。 再來這蔥油餅,讓小虎有點不知怎介紹起。這麼說好了,明月的「蔥油餅」和其他地方的蔥油餅有很大很大的不同,它不走酥脆的路線,而且看的出來它在煎時應該沒有用什麼油(也許這就是為什麼不酥脆的原因?)。我一邊咀嚼時,就一邊不斷在想怎樣評斷這蔥油餅---這蔥油餅對我來說雖稱不上好吃,但也絕對沒有不好吃,也許不合我的口味可以簡單的解釋。 但我想應該會有人很喜歡這種蔥油餅,因為他的麵餅皮香味真的很夠、麵皮本身一點也不油膩卻有帶了點些許的咬勁,可惜蔥花的香氣並不明顯(這和小虎愛的蔥油餅有很大的不同),和小虎最愛的溫洲街蔥油餅算是兩種截然不同的「...
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