阿文豬心冬粉.台南人氣小吃,食材新鮮簡單處理就好吃 | 安心吃豬豬
2021年2月25日—說到台南美食,那就不能不提豬心冬粉了,很多年前曾經吃過『阿明豬心』,當時印象很不錯,後來發現很多人推薦阿明哥哥開的店,所以這次的台南行, ...
說到台南美食,那就不能不提豬心冬粉了,很多年前曾經吃過『阿明豬心』,當時印象很不錯,後來發現很多人推薦阿明哥哥開的店,所以這次的台南行,特地把午餐時間往後挪,來嚐嚐很多在地人推薦的『阿文豬心冬粉』
阿文豬心冬粉 FB:https://reurl.cc/Kx35dj[1] 台南市中西區大智街92號 TEL:06-222-0199 營業時間:12:00~20:15,星期一休
『阿文豬心冬粉』位在大智街上,這裡不像保安路那般的熱鬧,和『阿明豬心冬粉』也有一段距離,中午12:00就開始營業,不用等到晚上才吃得到
招牌上的這些我都愛,超想通通來一份的
店面不大桌數也不多,這天雖然是平日中午,生意很不錯,大家邊吃邊和老闆聊天,老闆還推薦帶小朋友可以去哪裡玩🤣
這位就是老闆阿文本人,親切又很健談,處理食材的速度也很快,不用等太久就通通上桌了
豬腳看起來會太肥美,很想咬一口
《麻油豬肝》 店內沒有菜單也沒有價目表,想吃什麼直接跟老闆點就好,如果不知道要吃什麼,也可以請老闆推薦 豬肝可以做乾的也可以做成湯的,想說我們有點豬心冬粉了,這份就來乾的好了
這是薑絲醬油膏,我幾乎沒用,覺得原味就很好吃了
我一直覺得豬肝要處理的好真的不是很容易,一不小心就會煮老了,不過老闆的功夫真的很了得,只簡單的用了麻油、鹽和薑絲調味,吃起來相當嫩,簡單又好吃
《麻油腰子》 腰子也可以做乾的也可以做成湯的,我們一樣是點乾的
腰子是有厚度的,吃起來相當的脆口,完全無腥味,喜歡~
《豬心冬粉》 如果說這碗是店裡的招牌應該...
台南【享味豚肉】豬心冬粉、麻油腰子、蒜頭豬腳、鴨腳翅湯 | 安心吃豬豬
阿明豬心冬粉,台南老字號小吃,保安路人氣排隊美食 | 安心吃豬豬
【台南美食】阿文豬心冬粉。免排隊久候!在地人都吃這一家 ... | 安心吃豬豬
【台南美食】來台南吃豬心冬粉還排隊就落伍了!在地人都吃這間 | 安心吃豬豬
限量「鴨腳翅」豐醇的膠質讓人難忘:享味豚肉 | 安心吃豬豬
阿明豬心冬粉,台南晚餐宵夜場名店 | 安心吃豬豬
阿文豬心冬粉.台南人氣小吃,食材新鮮簡單處理就好吃 | 安心吃豬豬
【食記】台南/中西區「阿文豬心」〃近保安市場 | 安心吃豬豬
台南宵夜 | 安心吃豬豬
阿明豬肉舖:桃園市台灣認證豬肉推薦
桃園市【阿明豬肉舖】本店使用國產豬肉地址:桃園市中壢區忠孝路476號(攤位80.81號)產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二...
雙陳肉燥飯:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【雙陳肉燥飯】本店使用國產豬肉地址:高雄市三民區達明里大連街178號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期一,星期二...
阿鳳:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【阿鳳】本店販售麵、飯、黑白切等產品,使用優質國產豬肉地址:宜蘭縣三星鄉中興路二段345巷1號產品簡介:本店販售麵、...
26小麵堂:南投縣台灣認證豬肉推薦
南投縣【26小麵堂】販售飯、麵、水餃地址:南投縣南投市中興路26號產品簡介:販售飯、麵、水餃營業日:星期一,星期二,星期三...