台北大安—川味張媽媽牛肉麵 | 安心吃豬豬
2018年11月28日—牛肉麵算是能代表台灣的美食之一,而年年舉辦的牛肉麵節也可以看的出來政府對於它的重視程度,這次很匆忙地要到師大參加研討會,所以在從捷運古亭站的 ...
牛肉麵算是能代表台灣的美食之一,而年年舉辦的牛肉麵節也可以看的出來政府對於它的重視程度,這次很匆忙地要到師大參加研討會,所以在從捷運古亭站的路上隨意的走進了一間牛肉麵店享用中餐,看了菜單心裡不禁驚呼,多久沒吃牛肉麵了,價格已經從幾年前的百元,整整翻了一倍。
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檢視較大的地圖[1]
「川味張媽媽牛肉麵」位於捷運古亭站五號出口步行兩分鐘,離師範大學也僅需五分鐘,從人行道上看招牌的店名很顯眼,但走在騎樓則是很容易路過,外頭沒有擺放菜單可以參考是比較可惜的一點,如果看到價位這麼高我就不會踏入了。
由於正值中午午餐時間,用餐人數不少,所以就不方便多照店內環境,主要是靠牆的吧檯座位較多,高腳椅不是太好坐,而中間則是桌型座位,牆面貼著各種餐點的壁紙,其他沒有太多餘的擺設布置。
櫃台旁有擺上各式各樣的小菜,沒有放置在冰箱內,也沒有用保鮮膜遮蓋,小小一盤還要價$45,不管是衛生還有價格都著實有些驚人。
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▲番茄牛肉麵 $230
一上桌老實說有點傻眼,一碗逼近$250的牛肉麵,看起來滿一般,也沒有什麼香氣,湯麵是使用粗麵,硬度很剛好,是這碗牛肉麵唯一滿意的點……
湯頭只有一個字形容,就是鹹,鹹到吃完牙齦跟舌頭會刺痛,完全沒有番茄清爽的酸味,整碗麵吃起來只有單一味道,沒什麼層次可言。
牛肉約只有一公分的厚度,給的也不算多,肉質很柴會卡牙縫,有筋的部分才稍微比較嫩,身為牛肉麵店牛肉不OK真的是很致命。
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用餐完走出店裡,真的是滿頭問號,論口味、價格,完全都沒有...
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張媽媽牛肉麵 | 安心吃豬豬
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張媽媽牛肉麵 | 安心吃豬豬
師大古亭市場旁.川味張媽媽牛肉麵 | 安心吃豬豬
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