高雄前鎮一合居饊子餅北方麵食小吃店 | 安心吃豬豬
2020年9月8日—「饊(ㄙㄢˇ)子餅」又可稱為「寒具」,是一種油炸的麵食,為中國北方傳統風味小吃。相傳晉文公為了紀念介子推而下令寒食節禁煙火,無法使用煙火的期間就只 ...
位於高雄前鎮區民裕街上有一間「文璋陽春麵」在用餐時段常常是大排長龍相當有人氣,不過這次我的目標不是文璋陽春麵,而是距離文璋陽春麵僅相隔約50公尺處的「一合居」。
會對一合居感興趣是因為在民裕街上的餐廳也不過就3家店,一間是新港鴨肉羹(這間也不錯吃),一間是文璋陽春麵,另一間就是這次要介紹的「一合居」。相比其他二間用餐環境相對較開放來說,一合居的座位集中在室內,廚房雖在外面但又隱身在民宅中,加上不明顯的招牌,一不注意很容易就會錯過。但因為我常常經過這條街,從外面很難看清楚店裡面到底有沒有客人,看著人潮不比其他二家店來得熱絡,招牌上又掛著「饊子餅」、「啥鍋」這二個陌生的菜品,不禁也讓我對這間小吃店感到好奇。回來查了查古哥大神,發現評價竟有4顆星相當不錯耶,於是就找個機會去嚐鮮啦!
一合居位在高雄前鎮區民裕街上,其實距離我上一篇分享的Awake Coffee[1]也不遠。從捷運獅甲站步行前往的話僅需要10分鐘,再者,不想走路的話,也可以從捷運站租YouBike腳踏車,一合居對面的公園就有YouBike站點可以借還車,也相當方便哦。
原本還心想一合居的客人並不多,但當天到店內用餐時發現居然客滿,而且也有蠻多是來外帶的客人,才發現原來一合居是有人潮的,是我有眼不識泰山啊!在外面等待的同時,就先來看看菜單吧。
▲一合居有幾樣簡單的小菜,直接在菜單上畫記即可。
▲拍這張照的同時還不曉得是什麼食物,後來才知道它就是「饊子」本人啊。
一合居的定價和一般麵店差不多,我們點了酸辣湯餃、牛肉麵、幾樣小菜和牛肉饊子餅。
第一盤上桌的就是令人好奇的饊子餅。
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