台南菜市美食 | 安心吃豬豬
![台南菜市美食](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
...台南美食;/;台南菜市美食|和緯黃昏市場知名的林家冷油雞.醉雞,鮮嫩多汁~爽口又Q彈!2021.04.17.台南菜市美食|和緯黃昏市場知名的林家冷油雞.醉雞,鮮嫩多 ...
![台南菜市美食](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
台南和緯市場的專賣油雞醉雞的小攤販,擺攤時間尚未到,就有已經許多老顧客上門在旁等待自動排隊囉,很多婆婆媽媽都會買回家加菜,和緯黃昏市場位置在和緯路、中華西路口的和緯黃昏市場裡面正中間處,你看很多人在排隊那攤就是了!
賣的是每天現宰土雞製作,肉質鮮嫩味美多汁,更別說那撲鼻的香氣,讓人口水直流。
賣的只有醉雞跟油雞2種,上午製作,下午就趕緊來市場上市,吃的到Q彈的肉質,多汁鮮嫩,還有獨門醬汁,乎你ㄟ涮嘴,一口接一口。
有腿肉,胸肉,還有翅膀以及鳳爪雞冠。
貨品一到,還來不及排列,就被早已在此等待的民眾,開始挑揀囉,不管是哪一種,每個人都挑個幾樣,好像不用錢的是。
七嘴八舌的,人多手忙腳亂的亂夾,工作人員一樣叮嚀著,要記著自己盤子上面夾子的號碼牌。
每一樣每一個迅速的排成一個圈,不一會兒,桌上也馬上被盤子佔據整個面了。
人潮每天絡繹不絕,買它要有一些耐心,排隊方式就是夾好東西後,是籃子排隊不是人排隊,然後你要自己緊盯自己的那一籃排到哪裡了…,因為切到你那盤時他會問這是誰的。
也不用擔心會等很久,工作人員手腳迅速快速,你要一袋一袋裝,分開裝都可以,但事先一次完全告知,不要他們在做了,又說要幹嘛幹嘛的,她們才不會又重複做一次,Delay 了大家時間。
我點了是醉雞,獨特的獨門酒醬汁,酒香四溢,還有凍凍的油脂皮夾肉,真是鮮嫩入口,無怪乎跟外面口感不同,新鮮好吃,生意不招自來。
看著ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的Q彈肉質,每一口盡是香彈,口水垂涎(再擦一下口水….._)我要吃了,來一口吧,這麼鮮甜多汁,怎麼可以這麼好吃啦>”<!
和緯黃昏市場知名的[林家冷油雞.醉雞],堅持用當天一早現宰土雞製作,下午立即上市,讓顧客可以嚐到新鮮美味!老闆本身也是個愛護流浪動物的善心人,經常提供雞肉與骨架給浪犬們飽食一餐,製作食物用心~也用心於關懷浪犬~在此...
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