台東池上超人氣無菜單料理!『舒食男孩』以蔬食為主的創意料理 | 安心吃豬豬
![台東池上超人氣無菜單料理!『舒食男孩』以蔬食為主的創意料理](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年12月6日—如同視覺與味覺兼具的日本懷石料理般,以量少、精緻、講究為特色,呈現出每種食材的不同風貌,更是打破了一般人們對於素食料理高油、高加工的既定印象,是 ...
![台東池上超人氣無菜單料理!『舒食男孩』以蔬食為主的創意料理](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
池上中華路上,有著一間榮獲台東「萬物穀倉特選店家」及「2018臺東慢食評鑑二星」的小店—『舒食男孩』,以在地當季新鮮蔬果入菜,用最簡單的食材做出最純粹美味的料理,連擺盤也十分講究美感!如同視覺與味覺兼具的日本懷石料理般,以量少、精緻、講究為特色,呈現出每種食材的不同風貌,更是打破了一般人們對於素食料理高油、高加工的既定印象,是連非素食主義者也會喜歡的味道。
一個風和日麗的上午,和友人再度走訪池上,這個距離市區大約50公里的純樸鄉鎮總有股魔力,這裡的土地很黏人,來到這兒會讓人自然而然的放慢了步調,放假的時候總是很喜歡往這裡跑。 這次來池上,主要是為了超人氣的蔬食料理餐廳而來,這間「舒食男孩」在池上可是有著超高評價,不提前預約可能還會吃不到!
舒食男孩原先起家於關山,二號店則位在池上,目前關山已無分店,只剩池上店有營業,第一次來的朋友們別跑錯地方。
舒食男孩起初的創業動機是為了『拯救地球』,當下聽到覺得好偉大也很感動!老闆一家由自身做起,一直茹素至今,也希望能透過蔬食料理的推廣慢慢改變一般人對於素食的刻板印象,讓非素食主義者的朋友也能愛上素食的美味,因此店內吃不到肉類料理、也吃不到加工素料,只有當季、當地的「原型食物」,吃得更健康、無負擔。
這間店給我的感覺,有濃厚的「家的味道」,各桌的客人盡是愉悅地談天說笑、店員親切的和客人交談,這樣一個有溫度的店被這些溫暖的氛圍給環繞著。
而店內的空間也十分寬敞、光線明亮,佈置的很溫馨,座位數從2~8人桌都有,不論是一人或一家人前來用餐都合適呢。
而我則特別喜歡這個窗邊的座位,可以一邊品嚐美味的料理,一邊欣賞窗外的風景,看白雲繚繞翠綠的山頭、十二月的涼風吹拂樹梢,枝葉輕輕晃動,看著這大自然的景色令人感到心曠神怡!
介紹完了環境~來看看菜單吧! 舒食男孩最膾炙人口的餐點,以「無菜單料理」最...
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