台大動科系Chia | 安心吃豬豬
畢業於臺灣大學動物科學技術學系,將分享她在臺大的求學經驗。
此講座於 2017 年底前錄製,拍攝畫質與講座架構較為精簡,建議也可至平台上觀看其他同校或同系講座
懂得埋頭,才能出頭只要疼愛狗狗、貓貓就適合讀台大動物科學技術學系嗎?現在就讀台大動物科學技術學系的李佳凌說,整天和動物待在一起可不是你想像中那麼簡單的事。在台大動物科學技術學系,不僅要學習解剖牛、雞、羊、豬等動物的生理構造,還要待在禽舍裡,就近觀察動物在實驗後的生理變化。在課程之外,佳凌投入亞太青年創業社群台灣分會(Asia-Pacific Students Entrepreneur Society, ASES)的活動,和亞太各國學生交流創業觀點,學習商業計劃的開發、團隊合作與創業環境的分析。對比待在禽舍為牛、豬清洗身體的佳凌,以及在 ASES 和新創企業 CEO 自信對談的一面,她的故事正是「懂得埋頭,才能出頭」的最佳代表。
進入動科系最需要的入場券就讀北一女期間,佳凌參加生物研習社動物組,開啟與動物的不解之緣。在歷經成功高中動物解剖研習營、中研院生醫所暑期生計劃以及生物奧林匹亞競賽的培訓,啟發她對動物的生理構造與生物技術的濃厚興趣,而在指考時選擇進入台大動物科學技術學系就讀。
台大動物科學技術學系分為動物科學組和生產技術學組,「動物科學組」著重在動物生理學、生殖變化的認識與研究,「生產技術學組」則以育種、乳品及肉品加工實務等生產技術訓練為主。基於對 DNA、RNA、幹細胞等分子生物學的好奇,佳凌選擇動物科學組就讀。
台大動科系課程在台大動物科學技術學系,有許多讓佳凌永生難忘的實習課程,首先是「動物解剖實習」。這門課每週都要穿著實驗衣解剖青蛙、雞、老鼠甚至是仔豬,以清楚認識動物的生理結構。另外一門課程則是「牧場實習」,必須和動物一起待在牛舍、豬舍等,了解其飼養環境、觀察動物經過實驗處理後的生理變化。實習間,佳凌曾為了診斷母牛是否懷孕,而徒手伸進牛的直腸進行觸診,一邊忍受牛的排泄物、一邊學習的經驗讓她終生難忘。在台大動物科學技術學系,雖然有機會到其他校外的農場與鹿、斑馬等珍禽異獸近距離接觸,然而飼養、解剖、與動物共處是無可避免的...
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