【台東美食】湯蒸火鍋:巨無霸超猛海鮮,東部獨享的平價優質 ... | 安心吃豬豬
![【台東美食】湯蒸火鍋:巨無霸超猛海鮮,東部獨享的平價優質 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
喜歡涮涮鍋這樣一人一份,能依照自己的速度,不疾不徐地放入食材,先以蔬果墊底,餃類隨後,再涮幾片鮮嫩的牛小排,邊聊邊吃,一股全然放鬆的好心情,隨著熱氣, ...
![【台東美食】湯蒸火鍋:巨無霸超猛海鮮,東部獨享的平價優質 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
三五好友出遊,在瘋狂玩樂一整天後,能圍坐在舒適的用餐空間裡緩息一下,是真正一大樂事。
喜歡涮涮鍋這樣一人一份,能依照自己的速度,不疾不徐地放入食材,先以蔬果墊底,餃類隨後,再涮幾片鮮嫩的牛小排,邊聊邊吃;當滾沸的高湯不斷冒出裊裊白煙,而我們透著面前的朦朧相視、笑鬧,一股全然放鬆的好心情,隨著熱氣,逐漸瀰漫開來。
湯蒸火鍋,東台灣獨有的平實美味。
不說你不知道,在宜蘭得排隊預約的「湯蒸火鍋」,台東市區也有!
坐落新生路美食熱點的湯蒸,是歐鄉集團旗下的子品牌之一,以肉品批發盤商起家,用同樣講究新鮮食材的態度經營鍋物;將所有嚴選的好料全端上桌來,讓客人以平實的價格,就能享受精緻的美味。
一推開大門,充滿文青風格的用餐環境,讓涮涮鍋有了另一層次的質感。
前半部呈現英國輕工業風格,卻在主視覺上擺放了一整面日式鑄鐵燉鍋,而後段的清雅微日式,又搭配了一面黑白素描插畫,從小地方將兩種風格巧妙融合,靜靜存在於角落的一處天井,讓店內沉穩的空間增添了一份自然日光,氣氛果真好極了。
空間大,就讓用餐體驗有了更多的舒適;除了有六人、四人、兩人座外,還設計了吧檯區,就算一個人也能輕鬆自在。
「給客人的料裡,都是我們自己會吃,也愛吃的。」
湯頭,是鍋物的靈魂所在。
大鍋裡,以大骨、高麗菜、洋蔥、白蘿蔔等食材慢火熬煮,清澈甘甜的基底原味高湯,就足夠美味。而各款鍋底皆以原味高湯為底,加入獨特調味,多樣化的風味,任君選擇。
來到台東的湯蒸,除了維持一貫的新鮮度外,豐富的菜盤裡還藏有店家款待朋友的真心誠意,更接了一些地氣。
依著四季變化,放入了鳥莧菜、金針等台東獨有的野菜,都是在地小農每日直送的新鮮食蔬,果然玩在地、食在地,最是難得。
巨無霸超猛海鮮鍋With牛奶湯底 /NT.660+50
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