為什麼IKEA肉丸要搭果醬?讓台灣人驚呼的美味「暗黑料理」 | 安心吃豬豬
![為什麼IKEA肉丸要搭果醬?讓台灣人驚呼的美味「暗黑料理」](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
但你知道為何IKEA的招牌瑞典肉丸要搭配越橘或蔓越莓果醬嗎?...IKEA於2020年4月於Twitter上公開瑞典肉丸與奶醬做法,讓受到疫情封城下的消費者在家也能自製食用。
![為什麼IKEA肉丸要搭果醬?讓台灣人驚呼的美味「暗黑料理」](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
台灣IKEA宜家敦北店將在2021年4月26日熄燈,這家跨國居家用品店最知名的餐點就是全球每年銷售10億顆瑞典肉丸。不過,能榮登熱銷產品寶座的它,背後功臣其實是又酸又甜的越橘果醬,被網友批評是暗黑組合的它們,搭配起來鹹鹹甜甜,其實自古以來,就注定要在餐盤上相擁。
台灣IKEA宜家敦北店2021月3月14日宣布將在4月26日熄燈,這家唯一位處台北市中心的IKEA,除了逛傢俱、試躺沙發的美好回憶,最令人感到不捨的就是每逛必點、插了瑞典小旗子的肉丸了!
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但你知道為何IKEA的招牌瑞典肉丸要搭配越橘或蔓越莓果醬嗎?味道又甜又鹹、被網友批「暗黑料理」的肉丸搭果醬組合,其實在料理界,果醬搭肉,一點都不奇怪。
台灣是全球最愛去IKEA吃飯的國家IKEA第一間商場附設餐廳的店型於1958年開張,一開始只是為了讓逛街的人可以填飽肚子,但沒想到餐飲卻成為這家跨國居家用品企業的最大魅力之一。據路透社報導,全球IKEA總體營收2018年350億歐元,其中餐飲佔5%。台灣更是全球最愛去IKEA吃飯的國家,台灣分店有12%營收都來自餐飲,且有3分之1消費者專門去IKEA用餐!
IKEA於2020年4月於Twitter上公開瑞典肉丸與奶醬做法,讓受到疫情封城下的消費者在家也能自製食用。(圖/取自食力foodNEXT)
全球一年熱銷10億顆的IKEA瑞典肉丸IKEA在全球38國設有餐廳,針對各地飲食需求調整菜單,沙烏地阿拉伯有沙威瑪、法國有馬卡龍、加拿大有肉汁薯條(poutine)。印尼IKEA提供清真版肉丸、以色列據點的餐食則符合嚴格猶太潔食標準;不管區域性料理多麽變化,各地絕不缺席的就是瑞典肉丸。
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