什錦炒粄條 | 安心吃豬豬
![什錦炒粄條](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
做法:1.豬肉絲先用少許醬油1大匙+米酒1大匙+糖少許+太白粉1小匙略醃。2.粄條切好川燙備用。3.洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、乾香菇泡軟切片、鮮香菇切片。4..放 ...
![什錦炒粄條](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
做法: 1.豬肉絲先用少許醬油1大匙+米酒1大匙+糖少許+太白粉1小匙略醃。 2.粄條切好川燙備用。 3.洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、乾香菇泡軟切片、鮮香菇切片。 4..放入葡萄籽油,熱油鍋後,先放入櫻花蝦及乾香菇炒香後撈出備用。 5.放入洋蔥+紅蘿蔔,炒到稍微軟,加入鮮香菇及黑木耳,再加入豬肉絲拌炒熟。 6.倒入醬油之後加水,再倒入蠔油、糖、白胡椒。 7.炒到水分快收乾再滴上一些香油就大功告成囉!
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