水晶餃透亮外皮好Q彈(舊西市水晶餃、竹崎水晶餃嘉義店) | 安心吃豬豬
![水晶餃透亮外皮好Q彈(舊西市水晶餃、竹崎水晶餃嘉義店)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年4月30日—水晶餃透亮外皮好Q彈(舊西市水晶餃、竹崎水晶餃嘉義店)·1、將地瓜粉、澄粉或其他麵粉(做法依各店家而異)和成麵團後,揉成長條型再「切粒仔」,切出餃 ...
![水晶餃透亮外皮好Q彈(舊西市水晶餃、竹崎水晶餃嘉義店)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
本內容刊登於巨報1286期五版 101/4/30~101/5/7
水晶餃 透亮外皮好Q彈
記者/王薏茹報導 瞧!一顆顆晶瑩剔透的水晶餃,在光線折射下更加耀眼,而小巧外型,當點心更是嘟嘟好。想在嘉義吃水晶餃,除了遠近馳名的好口味、北回、宏益,其實你還有別的選擇。話不多說,跟著巨報美食玩家腳步,吃就對啦!
舊西市水晶餃 水煮鮮滋味 位於東市場附近的「舊西市水晶餃」,不加味精的Q彈好滋味,延續老婆娘家向眷村老兵學來的好手藝。黃老闆透露,老婆娘家早在開店前,就已在改建前的舊西市裡經營了25年,當時只做批發、宴席,後因黃老闆結束大陸傢俱事業,加上與老婆娘家一起全體動員做訂單,耳濡目染下,興起開店販售水晶餃念頭。 「內餡香、天然不加味精、皮Q軟彈牙」,是舊西市水晶餃的特色。將澄粉依一定比例以機器和出麵糰後,再透過手工製作,水煮裝盒。像葷水晶餃,包著新鮮豬肉和豆仔薯,為店內人氣商品;甜水晶餃則能嚐到紅豆顆粒綿密感,且絕不參雜紅豆粉;素水晶餃內餡為香菇素魯肉、豆仔薯,口感鹹而不膩,並堅持從製作到烹煮、盛裝,所有器具與葷食分開,足見店家的細心不馬虎,難怪每粒水晶餃都包得漂亮又美味。
舊西市水晶餃DATA店齡:搬至此已1年多 時間:7:00-19:00 地址:嘉義市和平路257-7號 電話:0933-361316 GPS座標:N23°47′93﹒9〞、E120°45′70﹒3〞 推薦:葷(鮮肉)水晶餃每盒70元/10入 備註:另有甜(紅豆)水晶餃、素(香菇)水晶餃,如需混搭請事先電話預訂,可宅配外送,另售生水晶餃
美味推薦胡小姐(下圖右),31歲,服務業 舊西市水晶餃價位合理,喜歡吃鮮肉口味,且外皮Q嫩、大小適中、不膩口,當點心剛剛好。
竹崎水晶餃嘉義店 蒸煮味誘人 已傳至第二代的「竹崎水晶餃嘉義店」,秉持衛...
嘉義排隊美食-水晶餃DIY | 安心吃豬豬
【農產加工】手工地瓜粉ー自製嘉義排隊美食水晶餃 | 安心吃豬豬
【嘉義】皮Q內餡超香超好吃!北回水晶餃食尚玩家 | 安心吃豬豬
嘉義排隊秒殺美食北回水晶餃皮Q超好吃現場純手工製作台灣 ... | 安心吃豬豬
嘉義「水晶餃」包子般大饕客排隊搶買 | 安心吃豬豬
水晶餃要這樣做才好吃啦/包子祿 | 安心吃豬豬
嘉義人才知道的私房水晶餃 | 安心吃豬豬
水晶餃透亮外皮好Q彈(舊西市水晶餃、竹崎水晶餃嘉義店) | 安心吃豬豬
【嘉義美食】 北回水晶餃Q彈好吃 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
萬川號:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【萬川號】本店使用國產豬肉地址:臺南市中西區銀同里民權路1段205號1樓產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期一,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
小木屋水晶餃:苗栗縣台灣認證豬肉推薦
苗栗縣【小木屋水晶餃】本店使用國產豬肉地址:苗栗縣苗栗市新苗街59號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期一,星期二,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
老皇家泰國古典餐廳:彰化縣台灣認證豬肉推薦
彰化縣【老皇家泰國古典餐廳】泰式料理地址:彰化縣鹿港鎮中正路501號產品簡介:泰式料理營業日:星期一,星期二,星期三,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
鹿港錦蝦丸:彰化縣台灣認證豬肉推薦
彰化縣【鹿港錦蝦丸】古早味肉丸、蝦丸、貢丸、花枝丸地址:彰化縣鹿港鎮博愛路1號產品簡介:古早味肉丸、蝦丸、貢丸、花枝丸...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
漢彬水晶餃:彰化縣台灣認證豬肉推薦
彰化縣【漢彬水晶餃】本店販售丸子、水晶餃、湯地址:彰化縣鹿港鎮民族路189號產品簡介:本店販售丸子、水晶餃、湯營業日:星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
蔡澤記:彰化縣台灣認證豬肉推薦
彰化縣【蔡澤記】本店產品(水丸、蒸丸、水晶餃、扁食燕、香菇丸)均使用台灣國產豬肉地址:彰化縣鹿港鎮民族路196號產品簡介:...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
蚯蚓龍山麵線糊:彰化縣台灣認證豬肉推薦
彰化縣【蚯蚓龍山麵線糊】營業商品:麵線糊、肉燥飯、乾麵地址:彰化縣彰化市南郭路一段172號產品簡介:營業商品:麵線糊、肉...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
津津民俗小吃:彰化縣台灣認證豬肉推薦
彰化縣【津津民俗小吃】民俗傳統小吃地址:彰化縣鹿港鎮介壽路三段116號產品簡介:民俗傳統小吃營業日:星期二,星期三,星期四...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
廟口自助餐、水晶餃:嘉義縣台灣認證豬肉推薦
嘉義縣【廟口自助餐、水晶餃】自助餐、水晶餃地址:嘉義縣竹崎鄉和平村坑仔坪133-2號產品簡介:自助餐、水晶餃營業日:星期一,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
手工水晶餃:新竹縣台灣認證豬肉推薦
新竹縣【手工水晶餃】手工水晶餃使用本土黑豬肉地址:新竹縣竹北市仁和街2巷27號產品簡介:手工水晶餃使用本土黑豬肉營業日:星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
阿鴻手工包子饅頭店:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【阿鴻手工包子饅頭店】純手工製作的包子饅頭酵母發酵不脹氣Q彈可口造型漂亮可愛送禮大方地址:臺南市將軍區平沙里平沙...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
三角肉圓麵攤:南投縣台灣認證豬肉推薦
南投縣【三角肉圓麵攤】本店販售麵食、小菜、肉圓等商品,使用台灣豬肉地址:南投縣水里鄉中富路57號產品簡介:本店販售麵食、...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
蚯蚓龍山麵線糊店:彰化縣台灣認證豬肉推薦
彰化縣【蚯蚓龍山麵線糊店】麵線糊地址:彰化縣鹿港鎮民族路193號產品簡介:麵線糊營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
陳先生肉丸水晶餃:新竹縣台灣認證豬肉推薦
新竹縣【陳先生肉丸水晶餃】粽子餛飩水晶餃肉圓等地址:新竹縣竹北市竹仁街24號產品簡介:粽子餛飩水晶餃肉圓等營業日:星期一...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
古早味傳統老店:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【古早味傳統老店】肉粽、米糕、碗糕、四神湯地址:高雄市大樹區建村街63號產品簡介:肉粽、米糕、碗糕、四神湯營業日:...