大陸行炭烤缸爐燒餅 | 安心吃豬豬
![大陸行炭烤缸爐燒餅](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2017年2月15日—伯伯說他燒餅像前幾天寒流來的天氣,不用放冰箱,市溫下可以放個幾天沒問題,吃之前再回烤箱烤一下,就會跟現烤差不多好吃了。買了4個來當早餐,果然在 ...
![大陸行炭烤缸爐燒餅](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
大陸行炭烤缸爐燒餅 | 今天小剎要繼續介紹台中一心市場美食,這家專賣燒餅的 大陸行炭烤缸爐燒餅 (以下簡稱 大陸行燒餅),是老伯伯用手工桿麵團及用炭火烤製的,吃起來有眷村味,口感紮實且有層次,不管是鹹甜口味都不錯,而且又不貴,買來當早餐或是下午茶點心都很適合喔~
用餐時間:2017.02.11
▲ 大陸行炭烤缸爐燒餅
大陸行燒餅 位於一心市場旁的錦中街上,就在最尾端靠近雙十路(孔廟),附近“真的”真的”真的”很難停車,臨停一下買個燒餅應該還ok,或是先打電話預訂一下比較不用等。
賣的口味並不多種,有蔥肉、紅豆、糖泥三種,另外還有夾餅、蔥油餅,每天早上7點就開賣了,賣到下午5點或賣光為止,公休日比較特別是星期五。
很傳統簡單的店面,只有一位外省口音的伯伯(大哥)在顧店。
他說他就是用這個炭烤缸爐來做燒餅,裡面是燒木炭的,有一點像做胡椒餅[1]的桶子,可惜我們下午到的時侯已經沒有在烤了,不然還蠻想看製作過程的。
伯伯說他燒餅像前幾天寒流來的天氣,不用放冰箱,市溫下可以放個幾天沒問題,吃之前再回烤箱烤一下,就會跟現烤差不多好吃了。
買了4個來當早餐,果然在烤箱的回烤下,香味陣陣飄出來,一整個好餓。
雖然燒餅都長的很像雙胞胎,但我們還是有辦法可以分辦展榮展瑞的,前面這2個圓形是蔥肉燒餅,後面長條狀是糖泥燒餅,右邊有黑芝麻的則是紅豆燒餅[2]
▲ 蔥肉燒餅 20元
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